李铮

摘要：随着经济形势的不断改善，黄瓜的市场需求也逐渐扩大。因此要大力推广大棚栽培黄瓜技术，笔者通过从品种选择、种植环境、播种前的准备工作、播种育苗与嫁接以及病害防治等方面进行技术指导，为菜农提供参考。

关键词：黄瓜；大棚栽培；嫁接技术

李 铮. 大棚黄瓜栽培技术[J]. 农业工程技术，2017，37（32）：54.

一、品种选择

选择博新系列、津优系列和冀美之星，它们都是具有抗重茬、高抗霜霉病、白粉病和枯萎病等特点，且商品性好、肉厚清香、把短条直、产量高、口感好。

二、对环境的要求

温度10-30℃是最适合黄瓜生长的温度，喜温不耐寒，-2℃就冻死，10℃停止生长，白天温度不低于20℃，25-30℃條件下果实生长最快，临界温度45℃，5℃以下就发生冻害；最适宜的空气湿度是70%-80%，田间湿度是90-95%；喜酸性土壤，喜钾，对氮、磷、钾的要求3.5：1：9，在整个生育期最容易缺钾。

三、播种前的准备

1、营养土配方

腐熟过筛马粪30%，腐熟细碎草肥（如粪堆底等）20%，园田表土50%，将其充分混合均匀并过筛，每立方米混合土中加入氮、磷、钾三元复合肥1.5 kg，并用68%金雷水分散粒剂30 g和2.5%适乐时10 mL及90%晶体敌百虫30 g兑水喷洒翻匀，闷堆消毒2-3天，摊晾后装钵排畦。利用草炭、蛭石、珍珠岩等机质育苗。

2、种子处理

（1）选种

根据品种的大小、种皮颜色、形状、饱满程度进行挑选，剔除畸形、混杂和变质的种子。

（2）晒种、消毒和浸种

晴天晒1-2天，并采用温汤烫种用55℃左右（两份开水加一份凉水兑成）的热水浸种15 min，或药剂浸种用100倍福尔马林，浸种20-30 min杀死种皮枯萎和炭疽病菌；50%多菌灵500倍浸种30 min防治炭疽病；10%磷酸三钠浸种20 min，钝化病毒，并捞出用清水冲洗干净，以免产生药害。

（3）催芽

消毒过的种子于常温下浸种6-8 h，再用棉布擦干种子表面水分，包在拧干水的湿棉布中催芽。

四、播种育苗与嫁接

1、播种育苗

亩用种量砧木2.0-2.5 kg，黄瓜种0.5 kg、苗床3个：砧木、黄瓜和嫁接后的苗床；种子播在50孔苗盘或80 cm×80 cm的营养钵中，接穗可直播在平底苗盘中。播种前用50%多菌灵500倍液喷洒苗床、营养钵，苗盘浇足底水，后在苗床上加苗菌易，预防苗期枯萎病和猝倒病；同时要避免形成高脚苗。

2、嫁接主要有三种嫁接方法

（1）顶插接

砧木比接穗早2-3天播种，适宜嫁接期为砧木二叶一心，接穗刚露出心叶时嫁接最佳时期。提前要浇足水，并使用75%百菌清800倍液对砧木、接穗以及用具进行消毒。操作要点，所有竹签粗度与接穗下胚轴粗度相同，前段呈切形渐尖，断面半圆形，嫁接时先用刀片把砧木的真叶及生长点切除，再用竹签从切口处斜插入砧木胚轴，深1 cm左右的切形面，再把接穗的下胚轴切成切形，后将接穗插入砧木孔内，并与砧木孔口刚好贴合。此法具有嫁接简单、嫁接速度快、成活率高等有点。

（2）贴接法

先削去砧木的生长点，并由生长点将下胚轴纵向劈切1 cm，再把接穗的下胚轴切成契形，然后将接穗插入砧木的口内，用拇指将砧木和接穗的接口表面对平，最后用嫁接夹或棉线将接口固定。

（3）靠接法

此法要求砧木和接穗大小相近，一般接穗比砧木早播种7天左右，嫁接时用刀片从砧木靠近叶子下的下胚轴处按45°向下斜削一刀，要求刀口长1 cm，深达胚轴的2/5或1/2，然后再接穗胚轴的相应部位按45°向上斜切一刀，将砧木和接穗二者的接口互钳后绑扎固定。嫁接后立即将苗栽入营养钵中，使砧木和接穗相隔1 cm，并使接口处产生自生根，7天后待接口愈合，便把接穗根部切除。10-15天后除去固定物。

五、嫁接苗的管理

嫁接愈合的适宜温度20-25℃，夜温不低于18℃，成活后，日均温掌握在20℃。定植前7天，结合定植田环境条件进行炼苗；嫁接苗愈合前，要保持足够的空气湿度。闭棚2-3天，使空气湿度达到95%，3天后少量放风，一周后，嫁接口基本愈合，逐渐加大放风量；嫁接后前3天，拱棚外加盖草苫遮荫，避免阳光直射，3天后早晚揭苫，中午前后遮荫，视苗子情况，逐渐延长见光时间，7天后基本不再遮光，即剔除砧木子叶节萌发的侧芽；嫁接后10-12天，根据接穗生长点长势判断成活与否。靠接苗即可切断接穗接口下的幼茎，同时松绑包扎物或去除嫁接夹。

六、病害防治

1、灰霉病

症状主要危害幼瓜、叶、茎。病菌从开败的雌花浸入，致花瓣腐烂，并长出淡灰褐色霉层进而向幼瓜扩展，至脐部呈水泽状，幼花迅速变软、萎缩腐烂表面密生霉层。

防治措施：棚室搞好生态防治，高畦覆盖地膜或滴灌栽培，生长前期发病后适当控制浇水，适时晚放风，提高棚温至33℃则不产生孢子，降低湿度。棚室发病初期采用烟雾法或粉尘法防治，烟雾用10%腐霉利烟剂，每亩200 g或45%灰霉灵烟剂，每亩150 g熏3-4 h，粉尘法于傍晚喷撒5%灭霉灵或5%百菌清粉或6.5%万霉灵尘剂，每亩1 kg，间隔9-11天喷一次，连续或与其它方法交替使用2-3次。

2、白粉病

白粉病在温室和大棚内最易发生，以叶片受害最重，其次是叶柄和茎的小粉斑，逐渐扩大成边缘不明显的大片白粉区，布满叶面，好像撒了白粉。

防治方法：选耐病品种，选通风良好，土质肥沃，排灌方便的地块种植。科学施肥，增强植株抗病性；合理浇水、通风，保持适宜的湿度与温度。在出现病状时应注意用速效治疗剂，如45%粉必清或多菌灵并加入适量保护剂混用。加强管理，白粉病发生时可在黄瓜行间浇小水，提高空气湿度，同时结合喷药，控制病害。辅助措施还有避免过量使用氮肥，增施磷钾肥，拉秧后清除病残组织等。