去年， 日本冈山县培育出了一种皮薄馅甜， 皮肉皆可使用的新品种“Mongee Banana”。 日媒7月31日消息称， 他们如今打算在外地推广种植， 大力普及这款“懒癌患者”福音。

据《朝日新闻》7月31日消息， 日本冈山县想要在九州等地， 推广本地农业公司D&T Farms培育出的新品香蕉“Mongee Banana”。

“Mongee”是冈山方言， 可以理解为“很厉害”。

当然， 这可不是最近才发明出的新玩意。 早在去年10月， Mongee就已经被培育出来， 走进了公众的视野。 日本《山阳新闻》也详细报道过它的种植方法。

D&T Farms改良了全球的主流品种之一“大米七香蕉”， 使用所谓“冻结解冻觉醒法”， 先把香蕉树苗置于零下60度的寒冷环境， 再把树苗移植到27 ℃左右的常温环境。

经过冷冻后的香蕉不仅耐寒， 还能够抵抗黄叶病等病毒。 巨大的温差也使得香蕉能够迅速进入生长状。 一般情况下， 香蕉的生长周期在9-11个月， 而Mongee只需要4个月就能收获。

冈山人之所以要先往九州推广， 是因为他们相信九州的气候难不倒有耐寒能力的Mongee。 而且， 在巴拿马病肆虐全球的现在， 他们觉得Mongee或许能为日本本土水果带来一线商机。

不过， 培育Mongee也比普通品种要麻烦得多。

鹿儿岛的农民松本步向《朝日新闻》介绍道， 培育的关键之处在于不能洒农药。 否则香蕉为了保护自己， 皮就会变厚。 松本农园里的2100株香蕉树上的虫子， 都要靠人力赶走。

独特的生长方式， 使得Mongee的香蕉皮在收获时， 并没有完全成熟。 因此它的皮很薄， 且皮内侧与果实紧密贴合， 可以连肉一起食用， 吃起来也比普通香蕉皮软且甜。 皮中还含有对人体有益的维他命B6、 色氨酸等成分， 既能稳定情绪， 又有助于睡眠。

此外， 香蕉肉本身的甜度也达到了24.8， 远高于普通香蕉的水准18.3 。

去年年底， Mongee 仅在冈山本地的百货店“天满屋冈山店”有售。 由于产量很低， 每周只进10根， 售价却高达648日元（当时汇率约合37元人民币）， 是便利店普通香蕉的6倍有余。

但这10根每次都会瞬间销售一空， 想尝到 Mongee的味道全要靠抢。

那它具体又是什么味道呢？

日本“火箭新闻24”网站的网友曾在刚上市没多久时组团试吃。 有人觉得它的口感非常软糯， 还有一股类似菠萝的香味。 他們还对比了普通香蕉， 觉得普通香蕉皮纤维较多， 吃起来还有点涩口。 另一方面， Mongee的皮却清香爽口， 容易咀嚼， 连皮带肉咽下去非常轻松。

唯一的缺点是， 这香蕉必须得等放熟了才能食用， 所以卖相总是不太好……不放到浑身发黑， 这香蕉就不能吃。

不过， 现在Mongee的售价已经涨到了800多日元（至少48元人民币）。 想要真正推广它， 恐怕还面临着一个严峻的问题。

《朝日新闻》称， 想到这里， 那位要亲手驱赶2100株香蕉树上虫子的松本也挺有“动力”。 暂且算一株树能结120-150个果实， 那就能为他带来至多12万日元（约合7300元人民币）的收入。

（摘自观察者网， https：//www.guancha.cn/， 2018-08-01）