小美：挂面符合国人的审美，是“直发”；方便面是“老外”，所以“卷发”更适合它。

夢醒剑客：方便面做成卷曲的，可以在泡的时候快速受热，不易粘连，容易夹起入口；另外一个重要原因，卷曲显得分量足。

王飞：因为方便面经过油炸变得很脆，如果是卷曲的，会方便烙压成饼，更好包装，而且包装的时候也不容易碎。