石墨烯可通过剥离石墨生产出来，但现有生产工艺难度大且昂贵。将石墨深度氧化的方法最普遍，但会导致石墨烯性能降低并且成本增加。另外一种方法是机械剥离，这需要大量能源且只能生产很小的石墨烯碎片，产量低。

目前，康涅狄格大学的研究团队开发了一种简单的从石墨生产石墨烯的热力学驱动法。这种方法是将石墨放在具有很强界面能的油-水界面上。可以认为石墨是由多层堆积的石墨烯所构成的，放在油水界面上时，为了降低系统能量，石墨层会解离并分散出来，剥离过程受热力学所推动，石墨烯的作用就像表面活性剂。

该研究团队还用这种方式生产的非氧化石墨烯(新鲜)为原料，开发了生产石墨烯聚合物材料的方法。利用石墨烯具有类似表面活性剂性能的特点制备了油包水乳化液，乳液中含有石墨烯片、水和能发生链式聚合反应的一种单体。通过使乳液中的单体聚合，形成了含有连续态石墨烯网络的开孔泡沫复合材料。

这是一种此前未见报道的石墨烯制备方法，有望取代高耗能的方法或氧化法。