范玉国

（山东省安丘市金冢子畜牧兽医管理站，山东 安丘 262100）

维生素缺乏症的发生原因可概括为饲料、消化利用、生理和滥用抗生素等因素。蛋鸡易缺乏的维生素包括维生素B1、B2、A、D、E等。脂肪肝综合征因蛋鸡长期摄入高能物质，导致肝脂肪大量沉积所致。本文从症状和病变、诊断要点、预防和控制3个层面对以上两类营养代谢病进行了阐释。

1 维生素缺乏症

维生素是机体维持正常生理功能而必须从饲料中获取的一类微量有机物质。维生素缺乏症的原因可能有下列几种：饲料中维生素供应不足，导致摄入不足；消化系统疾病导致维生素吸收和利用降低；产蛋期对维生素的需要量相对增高；不合理使用抗生素导致对维生素的需要量增加。

症状和病变：（1）维生素B1缺乏症。雏鸡的头向后仰，呈“观星”姿势。成年鸡表现为厌食、体重减轻、羽毛蓬乱、腿无力、鸡冠呈蓝紫色。皮肤广泛性水肿，成年鸡的卵巢出现萎缩，心脏轻度萎缩，但右心可能扩张。（2）维生素B2缺乏症。雏鸡生长缓慢、消瘦、脚趾向内弯曲，严重时借助翅膀和跗关节走动。蛋鸡在育成期的症状不明显，严重的可能会出现瘫痪和劈叉姿势；产蛋期产蛋率下降。种蛋在孵化过程胚胎发育缓慢，胚体矮小，胚胎死亡率增加。雏鸡表现出坐骨神经和臂神经明显肿胀。产蛋鸡易出现肝脏脂肪变性。（3）维生素A缺乏症。鸡生长发育受阻、腹泻、流鼻液、嗜睡、步态不稳和羽毛蓬乱，眼眶水肿且眼睑内有干酪状物，最终出现头肿、失明。……