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柠檬咖啡,曾经的美好

2018-03-21文并图片提供

长寿 2018年1期
关键词:咖啡杯咖啡豆柠檬

文并图片提供轶 凡

柠檬咖啡的香气袅袅飘荡在空气中,她眼睛里的柔情随着咖啡的香气一起升腾着,望向他,眼睛似乎在说话。

他把柠檬咖啡递给她,说,加了枫糖,很甜的。她接过咖啡,凑到鼻子前,轻轻地闻了闻:哦,还是那种特别的清香,梦幻的味道。她一直喜欢这种咖啡,沉醉痴迷。

他喝着咖啡,眼光里有暖暖的光,望着她。她迎着他的眼光,慢慢地笑容就在他们的脸上绽放,静静地凝视,会心的微笑,享受这宁静中的愉悦,也许这并不是现在浮躁生活中的人都有的经历。

本来,她心里是有点儿气他的,可一见了他,那个气早就不知飞到哪里去了。她想起,他们相识后的日子,即便天天见面,也会觉得见面的时间太短,总想抱怨,总想见了面后发个脾气,可看见他的瞬间似乎所有的怨气都没了。

她手里捧着柠檬咖啡,暖暖的感觉透过咖啡杯传递到她手上,通过手慢慢地暖到心里。这一刻的温暖是她捧在手心里的挚爱,留在内心深处,挥之不去。

午后的阳光照在他英俊的脸上,挺拔的鼻子尤其好看。她对柠檬咖啡和他可能是一样的痴迷。他在她面前,像个小孩子,天真的笑容,滔滔不绝的话语,她只静静地听他诉说,时而笑容灿烂,时而又一脸的嗔怪,时而又沉思起来。她黑黑的眸子里蕴藏着一种光,温柔而热烈。他叫她“姐”。她知道,她永远也只是他的“姐”而已。

他喝着柠檬咖啡,品着咖啡的苦涩,苦涩里有她给他的甜。她喝着柠檬咖啡,闻着散发出的清香,感受着温暖,心底溢满了咖啡的苦涩。

柠檬咖啡,还在袅袅地飘着香气,在那个午后的暖阳里,留在他们永恒的记忆里。

柠檬咖啡是属于带着香气的咖啡,简单地说就是加了柠檬的咖啡,制作起来非常的简单。制作方法:

首先制作我们熟悉的意式浓缩咖啡。法压壶,95摄氏度的热水,20克的咖啡豆。先用磨豆机将咖啡豆磨成粗研磨颗粒,放入法压壶,加入刚烧开的水,保证水的温度在90~95度,咖啡和水是1∶9的比例。盖上法压壶的盖子,闷4分钟,倒入咖啡杯中备用,这样萃取的咖啡量在200毫升左右。然后根据个人口味加入适量蜂蜜或者枫糖。

切开新鲜的柠檬,建议取半个柠檬,用一只手使劲挤,将柠檬汁挤到咖啡里面,这样可以保证咖啡具有清新柠檬的味道。

最后一步就是切一片柠檬浮在咖啡上面,或者将一小片柠檬插在咖啡杯口。

如果喝咖啡的人不开车,建议加上几滴白兰地,和蜂蜜枫糖一起加进去就行,这样咖啡有酒的味道,喝起来会更感厚实,清爽而有变化。

柠檬咖啡,简单易做,细品起来却包含了很多的味道,就像她和他的故事,也像我们的生活。您品着这样的咖啡是不是也会想起曾经美好的故事,同时可以创造新的更加美好的浪漫。柠檬咖啡的咖啡语就是——曾经的美好。

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