蒯传化，王 晶，范庆锦，胡 伟，郭 森，陈锦永

（1中国农业科学院郑州果树研究所 河南郑州450009；2河南绿逸洲农业科技公司 河南中牟451450；3河南农业大学园艺学院 河南郑州450000）

葡萄枝条的粗度、长度、密度称为枝条的“三度”。了解它们的生长发育特性以及与葡萄产量和品质的关系，对于指导我们进行葡萄的冬季修剪具有重要的意义。

1 枝条的粗度

1.1 枝条粗度对结果性能的影响

葡萄从发芽到落叶一般经过7～8个月的时间。在一年中，前期是以新梢生长为主，当葡萄进入开花结果期后，营养物质开始大量供应果实，新梢生长开始变缓。进入8月中下旬，新梢基本停止生长。新梢经历了生长、加粗和老化的过程，形成一定的粗度。大量的生产实践证明，葡萄枝条径粗一般在0.8～1.2厘米时为最佳，达到这样的粗度，说明葡萄树生长势中庸，不但当年生长发育均衡，同时也说明葡萄花芽分化良好，为下年产量和品质打下了坚实的基础。

当肥水供应偏多时，促使新梢旺盛生长，当年表现为落花落果严重、大小粒现象加重等不良表现。通过对巨峰系品种的观察发现，当新梢基部粗度超过1.0厘米时，在当年即表现出明显的落花落果倾向。

新梢生长过旺时，花芽分化不良，表现为芽眼瘪、来年春天芽眼发出的新梢上所带的果穗偏小、果穗形状不整齐、部分果粒发育不良等。当主蔓过细时，对当年和来年也均产生不良影响。

因此，在冬季修剪时，要保留粗度合适（径粗0.8～1.2厘米）的枝条，去除过粗与过细的枝条，剪口粗度一般不低于0.8厘米（图1）。……