○高花兰

“宝宝要不要吃盐”是门诊上家长问得最多的问题。有人说：“辅食里不加盐，我都吃不下，宝宝能爱吃吗？”有人说：“只加一点盐无伤大雅，有味道宝宝才会吃得香。”还有人说：“我们小时候不都是大人吃啥饭我们吃啥饭，吃点盐怎么了！”

很多家长认为，宝宝不喜欢吃辅食，是因为味道淡，吃起来没味儿。其实，这是大人“想当然”的推测。实际上，宝宝对辅食不感兴趣，是因为习惯了母乳或配方奶的味道。有些母乳喂养的宝宝甚至在出生10个月以后才开始对母乳之外的食物感兴趣。

另外，宝宝的味蕾远比大人敏感，很多大人吃着没味道的食物，宝宝可以吃得津津有味。所以，最好趁宝宝味蕾高度敏感时，多给他吃些简单加工的天然食物，让他们尝尝“天然的味道”。从小养成一个健康的饮食习惯，会使宝宝受益终身。

《中国居民膳食营养素参考摄入量表》提示：0～0.5岁每天钠的适宜摄入量是200毫克；0.5～1岁为500毫克。1克钠约能换算为2.5克食盐。也就是说，1岁以下的宝宝每天只需要不到1克的盐（相当于0.4克钠）。这些钠完全可以从母乳或配方奶中获得。

如果仔细看奶粉或米粉的营养标签，就能看到里面都含有一定量的钠。这些钠足以满足1岁以下宝宝的身体需求。如果额外再给孩子吃盐，会给孩子的肾脏造成很大的负担。

医学界公认：童年时期盐（钠）的过度摄入，会增加成年以后罹患高血压、骨质疏松、心血管疾病的风险。

也有特殊情况：1岁以下宝宝易腹泻，如果拉脱水了，需要口服补液盐，里面也有盐，难道因为“1岁内宝宝不能吃盐”就不治吗？当然不是。脱水就是体液过度流失的状态，口服补液盐是在补充体液，这不同于一般的“吃盐”。

1～4岁幼儿每天钠的适宜摄入量为650毫克。我们来看看每100克常吃食物中含钠量分别是多少：牛奶约为51毫克，喝400毫升奶能摄入200毫克钠；牛肉、猪肉、鸡肉约为50毫克，吃40克肉可获得20毫克钠，海鱼、虾等海产品的含钠量更高；胡萝卜、芹菜、空心菜在50毫克以上，水果一般为10～20毫克。

宝宝每天仅从上面这些未加工的食物中摄取的钠差不多有300毫克。虽然看起来还有“缺口”，但别忘了，1岁后的宝宝经常会吃各种零食，无论是奶片还是饼干含钠量都很高。所以，其实并不会差很多。

现在，您对1岁后的宝宝要不要吃盐是否有谱了？

其实，1岁后如果均衡饮食，基本能满足宝宝对钠的需求，无须刻意添加食盐。当然，偶尔吃点盐不会有坏处，但如果每天都额外加盐，会让宝宝的口味过重，增加将来患高血压的风险。