张海燕

摘要：2015年，中国启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。马铃薯的种植技术的提升，将非常有助于该战略的顺利实施。在马铃薯的种植过程中，要提高马铃薯的产量以及品质，应该对其进行合理的施肥以及管理。因为很多因素都会对马铃薯的生长造成一定的影响，尤其在马铃薯吸收和利用养分方面以及养分的供应方面，都会对马铃薯块茎的形成产生直接的影响。因为氮、磷、钾在马铃薯的生长过程中有较大的需求量，所以有必要对氮、磷、钾在马铃薯生长过程中的吸收以及分配规律进行探讨分析。

关键词：马铃薯；氮、磷、钾；吸收；分配规律

马铃薯是一种较为重要的农作物，其又称为土豆，其用处也较为广泛，比如制成食物或者动物饲料等。但是我们国家对马铃薯养分需求的规律进展研究较少，通常会出现过多施用氮肥，较少施用或者不施用磷钾肥的施肥现象，这就降低了种植地的土壤肥力，破坏结构，使生产成本加大的提高，这对马铃薯的可持续发展受到了严重的制约。本研究就对马铃薯在不同时期对氮、磷、钾等要素的吸收分配规律进行探讨分析。

1马铃薯对氮、磷、钾的吸收作用分析

蛋白质、磷酸以及核酸的主要成分即是氮，这三者也是生物膜、原生质以及细胞核的重要组成成分，在生命活动中有着较为特殊的作用。氮素营养较为充足时，能促进马铃薯茎叶得到良好生长，使得叶片功能期得到延长，提高马铃薯的净光合生产率，这对养分的积累有较好作用，还能使马铃薯块茎的干物质、蛋白质含量以及产量得到提高。马铃薯在缺氮情况下，其基部葉片会逐渐变黄，同时逐渐向上部叶进行扩展，每张叶片会沿着叶缘逐渐褪去绿色变黄，并且逐渐向中心叶扩展。水稻植株表现为茎秆细弱且矮小，叶片呈现小且颜色淡的直立状。

核蛋白、核酸以及磷脂的主要成分是磷，细胞分裂、蛋白质合成以及细胞生长等都与磷有着直接的关系。另外，磷还与碳水化合物的代谢以及运输有着直接的关系，同时对马铃薯的生长有较大的帮助。当磷被马铃薯吸收之后，能有利于马铃薯的根系发展，使植株的抗旱能力以及抗寒能力得到增强，进而使氮肥的利用率得到提高，促进幼苗的健康发展，这能为植株体内各种物质的转化以及代谢创造较好的条件。而当马铃薯缺磷的时候，植株生长会逐渐减慢，植株较为矮小细弱，分枝也会减少，叶片会呈现卷曲杯状。

钾和氮、磷有一定的区别，其并不会参与到植株有机物质的组成中，其主要在植株较为活跃的生长部分较为集中，比如在生长点、形成层以及幼叶等部位，当钾被吸收之后，能起到较好的生理功能调节作用，并促进光合作用以及促进二氧化碳同化。当马铃薯处于钾肥充足的情况下时，能使马铃薯的植株更加的健壮，其茎秆会更加的坚实。在马铃薯缺钾的时候，下部叶片会出现病症，且植株生长会逐渐变慢，节问会变短，叶片上会出现褐色的坏死斑点，叶脉出现下陷。

2马铃署不同时期对氮.磷、钾的吸收以及分配规律分析

马铃薯的产量需要对各种矿物质进行吸收，同时吸收二氧化碳和水分，使植株生长发育以及其他的生命活动得到促进来实现。在马铃薯块茎中的矿物质含量较低，但是马铃薯生长发育过程中的矿质元素能在参与并促进同化物的合成以及转运和分配的过程中，促进马铃薯的生长发育，并提高马铃薯的产量。氮、磷、钾元素能对马铃薯的生长发育以及产量品质产生直接的影响，除了氮、磷、钾的需求量需要土壤提供，还需要通过补充基肥以及追肥来实现。

在马铃薯的各生长阶段，其营养成分所需量与其生长发育阶段有着直接的关系，因为生长发育阶段的不同，所需养分也会不同。在出苗到块茎的生长初期所需养分较少，氮、磷、钾的吸收量一般占生育总量的30%左右；到了生长中期，在马铃薯块茎迅速膨大的时期，需肥量达到最高峰，占生育期总量的55%左右；在马铃薯淀粉积累期，马铃薯所需养分一般占生育期的20%左右，在马铃薯现蕾开花期是其需肥量的最高峰时期。马铃薯在各个生长时期对氮、磷、钾的分配规律是不同的，在幼苗期的氮、磷、钾的分配量占整个生育期总量的20%、18%及17.5%，且营养几乎都是集中在茎叶部分。在发棵期氮、磷、钾的分配量会大量提升，分别占总量的57%、49%以及49.5%，同样主要分配在茎叶，其次就是块茎；在结薯期氮、磷、钾的分配量分别占总量的23%、33%以及33%，主要集中在茎叶部分。因此，按照马铃薯的生长规律，通常可以采取前促、中控以及后保的施肥管理原则。在马铃薯生长前期，施肥以氮磷肥为主，主要是为了能促进马铃薯早生快发，并形成一定的丰产苗架。同时，应该根据各种植地的实际情况来选择科学合理的施肥方式，这样才能使马铃薯的种植达到高产优质。

农业是国民经济的基础，而随着马铃薯主粮战略的实施，马铃薯作为我国的第四大粮食作物更是得到极大重视。进一步加深马铃薯对氮、磷、钾的吸收及分配规律研究，及时汇报最新的研究进展，并且在实际种植过程中做到科学施肥，合理配置氮、磷、钾元素的施肥量，促进产量与品质的提高。