王秀婷,程 举,范家坤,朱海燕

(湖南农业大学园艺园林学院茶学系,湖南长沙 410128)

几千年来,精美雅致的各种茶器,承载着文人之灵气,一代代流传于品茶人之手,从单纯的饮用工具升华为一种精神文化的象征,从而成为茶文化传播与交流的重要载体。就材质而言,茶器有陶土、瓷器、玻璃、竹木、金属、漆器等之分,其中陶瓷茶器是最早发明和最广泛使用的茶具之一,伴随着我国饮茶历史的发展,其花色品种日益丰富,名品珍玩层出不穷。湖南长沙窑又名铜官窑,成于初唐,盛于中晚唐,衰于五代,曾是唐代南方规模巨大的青瓷窑场之一,谱写了中国陶瓷史上的灿烂篇章：这里是世界釉下多彩陶瓷的发源地,突破了其时“南青北白”一统天下的瓷器装饰格局；也是将中国优秀传统文化中的书法、绘画、雕塑、诗词歌赋、谚语及产品广告等融入陶瓷装饰艺术中的开创者,尤其是首创釉下诗文题记,展示了中华民族深厚的历史文化底蕴；所生产的瓷器形式多样,或人物、或动植物、或自然景观,图案新颖,色彩艳丽,产品远销日本、朝鲜、印度尼西亚、西亚、北非、欧洲等20多个国家和地区,作为中国唐代海上陶瓷之路的重要支点,见证了“一带一路”的历史变迁,以独特的陶瓷艺术和令世人震惊的外销量,确立了其在中国陶瓷发展史上的显赫地位[1]。2011年,长沙铜官窑遗址入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

今天,陶瓷茶器不仅承载着现代文化精神,也是现代人回归自然,感受生活的承载方式之一[2]。……