袁 玖,万欣杰,平丽莹,王军军,何天乐,俞海山

(1.甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 730070； 2.兰州联邦饲料有限公司，兰州 730060)

饲料间组合效应(Associative effective，AE)是指来自不同饲料来源的营养物质、非营养物质及抗营养物质间互作的整体效应[1-2]。当饲料的整体互作使饲粮内某养分的利用率或采食量指标高于各个饲料原料单项数值的加权值时，为“正组合效应”；若饲粮的整体指标低于各个饲料原料数值的加权值，为“负组合效应”；若二者相等，为“零组合效应”。饲喂反刍动物的饲料间的组合效应在精饲料和粗饲料之间表现得最明显。在精粗比完全一致的前提下，组合效应仍有很大的不同。研究组合效应的方法分为体外试验、体内消化代谢试验和动物试验3种[3]。自K.H.Menke等[4]发现气体产量同有机物消化率高度相关以来，体外产气法被众多学者应用于不同种类的饲料间组合效应研究。饲粮精粗比是决定瘤胃发酵特征的主要因素之一。给生产水平较高的动物饲喂典型饲粮，当其采食量受到自身因素的限制而需用精料补充料的添加来满足其能量需要时，就有可能发生饲料间负组合效应。王加启和冯仰廉[5]发现精料和粗料的负组合效应点为精粗比大于70%。A.T.Dolebo等[6]通过将不同精料水平下不同干草来源组合成的饲粮饲喂波尔山羊羯羊试验，评估出一种能预测饲料间负组合效应的方法。孟庆翔和熊易强[7]发现，精料占日粮的比例为20%～60%时对日粮干物质的消化率无显著影响。……