竹书鸿

杭州三台山庄

近年来，环境污染问题成为困扰政府和全社会的难题。在中国经济步入新常态的当下，节能减排、环境治理进入了新的阶段。饭店作为能耗大户,与发达国家相比能效水平偏低。据有关资料,我国饭店单位面积的耗电水平高于发达国家耗电平均值的25%左右。因此,节能降耗、低碳运行、降低成本是当前饭店节能工作面临的重要任务。

1 饭店节能降耗的新途径

1.1 “互联网+”引领饭店节能创新

当前我国智慧酒店发展迅速，机器人的大量运用（见图1），互联网+”初具规模，已具备了快速发展的基础。2017年的《政府工作报告》提出要制定“互联网+”行动计划，表明我国从战略上非常重视“互联网+”对传统行业和经济的推动作用，意味着与互联网“牵手”将成为行业发展的大势。“互联网+”为饭店节能产业带来新业态和新模式。“互联网+”实际上就是用最先进的IT技术提升整个饭店节能的灵活性和需求快速响应能力。在当前经济新常态下，以互联网、大数据、云计算为代表的“互联网+”将颠覆传统行业的未来，成为我国未来经济发展的重要引擎，也将为我国饭店节能环保事业发展带来重大创新。

图1 饭店使用的机器人

“互联网+”给饭店节能带来的不仅是思维的创新，更多的是切实的变化。对于饭店节能来说，必须沿着“互联网+”的基本思路，不断吸收“互联网+”带来的新的精神养料，真正纳入饭店节能的全过程。

1.2 应用先进节能新技术

饭店节能改造已经开展了几十年，新产品、新技术层出不穷，用能水平逐年提高，为企业带来了直接成本降低和客户满意度上升的双重惊喜。……