陶学章

摘 要：羊肉是餐桌上备受青睐的肉食品，随着羊肉市场出现稳步热销的态势，毛羊价格保持在30～44元/kg，时而出现供不应求的情况。本地区山羊养殖数量也在日益增加，薄竹镇是位于国家级老君山自然保护区周边面积最大的一个乡镇，此区域及周边承载着成千上万的牛羊。为保存山羊养殖这一优势产业，协调好人与自然和谐发展这一理念，改善生态环境，应逐步舍弃传统的放牧饲养模式，推广舍饲圈养，促进当地山羊养殖的可持续发展。

关键词：山羊；舍饲圈养；发展对策

中图分类号：S827 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133122

1 山羊舍饲圈养的发展前景

1.1 完全发挥出山羊的生产优势

传统的放牧养殖方式很大程度上依赖于自然环境，而冬季与初春季节天气寒冷，降水减少，草地枯萎，再加上饲草供应不上，对山羊的生产性能造成负面的影响，导致山羊出栏率低下，抗病力降低，死亡率增高，并会消耗掉大量的饲草饲料。推行山羊舍饲圈养，即可减少山羊长时间远距离的奔袭在放牧路途中的体能消耗，减少了人力的投入。还能够对饲草的生产与储备有明确的计划，有效降低饲养成本，促进养殖户的增效增收。

1.2 对草地植被与生态环境进行有效保护

推广山羊舍饲圈养，转变传统的山羊养殖模式，能够有效减轻对草地的破坏，让草地得到充足时间的休养。山羊养殖数量提升的，避免了山羊放牧对草地、农作物、幼林等农林牧产业的破坏，所以舍饲圈养山羊有着非常积极的现实意义。

1.3 促进科学技术的开发与应用

传统的放牧饲养模式难以进行有效的科学管理、优良山羊品种选育、改良以及保护工作。而实行山羊舍饲圈养后，能更加直观地对母羊最佳发情配种期进行适时掌握，从而提升母羊的繁殖率。此外山羊的舍饲圈养可单独饲养种公羊进行有效应用人工授精，直接提高种公羊的配种利用率6～10倍，避免因直交而产生的疫病感染，还可采取快速育肥等先进养殖技术，并对山羊品种进行杂交改良，提升山羊个体的产肉率与出栏率。在同等饲养条件下，经过杂交改良后的山羊品种成长速度更快，消耗的成本更低，同等成本下的经济效益会更高。此外舍饲圈养的山羊与外界动物接触减少，避免了外界疫病的感染。

1.4 为农业生产提供有机肥料

舍饲圈养可将粪便进行完全收集，为农业生产提供大量的有机肥，提高农作物的产量与质量。据已改为舍饲圈养的以坞旧寨农户魏朝介提供的情况，原放牧饲养105只山羊，一年的产粪量约为40m3。现在为65m3，说明产粪量至少是原放牧饲养的1.5倍以上。按当地羊粪价格260～440元/m3计算，一年卖羊粪的收入从10400～17600元增至16900～28600元。作为一个农村家庭，这是一笔可观的附加收入。产肉率与出栏率均已提高了10%～20%。避免了因传统放牧造成的丢失与被盗的现象。山羊粪便还是天然沼气的优质原材料，通过舍饲圈养与沼气池建设同步进行，在保护环境的也节约了能源。

2 山羊舍饲圈养的发展对策

2.1 饲料饲草的生产与储备

饲料饲草的生产与储备应有计划的安排与部署，山羊舍饲圈养的各养殖户可根据饲养的数量种植相应面积的牧草，一般每667m2象草可以解决10只羊的夏秋饲草，冬春饲草则以玉米秸秆氨化料作饲草储备饲喂，种植黑麦草作青料辅之，饲草饲喂以八成饱为宜，每天2～3顿即可，可用玉米面，麦麸等作为精料。以10只羊为例，每天投精料1～2kg，饲喂之前先用温水把精料泡30min之后与饲草搅拌均匀即可饲喂。还可根据季节、地理位置、气候、水源等条件选择竞争力强与延续性强的牧草如：紫花苜宿、墨西哥玉米等来种植。种植牧草不但能节约人力，时间等资源，还能充分发挥天然草地的自身价值。

2.2 山羊舍饲圈养的防疫重要性

舍饲圈养的山羊的防疫是重中之重，只有把防疫做好才能尽量避免或减少疫病的传播与感染。发展养殖业一直以来都是倡导“预防为主，治疗为辅”的方针。山羊的防疫主要是注射羊的口蹄疫，小反刍兽疫，三联四防，羊痘等疫苗，并且是有计划的分步进行。

2.3 构建网络跟踪服务体系

为及时有效的发现养殖户舍饲圈养中存在的问题并提出解决措施，应利用信息化的网络去构建跟踪服务体系，充分发挥出基层畜牧兽医站及其专业技术人员的作用，为当地的山羊舍饲圈养提供全面的社会化服务。建立农户山羊养殖数据库，从圈舍建设、品种引进、牧草种植、饲喂选料、疫病防治、生产规划等多方面推行跟踪指导服务，体现出基层畜牧兽医工作站在山羊养殖方面的重要性。

2.4 加强宣传与技术培训工作

山羊舍饲圈养是一种区别于传统放牧的养殖模式，要让农户了解并执行这一新型养殖模式，需要加大宣传力度，提供报纸、电视、发放宣传册等形式对当地养殖户进行宣传教育。此外山羊舍饲圈养模式对技术的要求更高，基层畜牧兽医工作站应积极开展针对性的山羊舍饲圈养技术培训班，选聘专家對养殖户进行答疑与指导，从饲养管理、疫病防治、牧草养殖等多方面去提高养殖户的圈养技术水平，保证当地山羊舍饲圈养的成功推广。

3 结语

推广发展山羊舍饲圈养，是促进农村畜牧产业结构升级、养殖区域合理布局以及改变养殖方式的有效措施，并对生态平衡与资源保护起到了关键性的作用，能促进当地山羊养殖业的稳定发展。