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榆林市山地苹果无公害栽培技术

2018-03-07曹平

绿色科技 2018年13期
关键词:榆林无公害栽培技术

曹平

摘要:指出了陕西榆林南部7县(区)自然条件优越,适宜发展山地苹果无公害生产。介绍了无公害苹果的概念,从建园标准、规范栽植、精细管理、树形培养、果实套袋、病虫害防治和果实采收等7个方面详细探讨了山地苹果的无公害栽培技术,以期为陕西榆林及同类生态区域推广提供参考。

关键词:榆林;山地苹果;无公害;栽培技术

中图分类号:S661.1

文献标识码:B

文章编号:1674-9944(2018)07-0057-03

1 引言

陕西榆林南部丘陵沟壑区在海拔、土壤、光照、气温、降水、空气质量等多个方面,具有发展优质山地苹果的适宜条件和竞争优势,是陕西省委、省政府苹果“北扩战略”的重点规划区域。同时,适宜发展优质山地苹果的横山、绥德、米脂、佳县、吴堡、清涧、子洲等7个县(区)都属于吕梁山片区国家级连片特困县,山地苹果已成为当地农民精准脱贫攻坚的重要产业之一[1]。随着人民生活水平日渐提高,农产品质量和食品安全水平备受关注,生产出高效、优质、无农药残留的无公害苹果已迫在眉睫。现将适宜榆林市无公害生产的苹果栽培技术介绍如下。

2 无公害苹果的概念

2015年中央一号文件特别强调农产品生产要“数量质量效益并重”。无公害苹果指要符合《无公害农产品管理办法》(农业部、国家质量监督检验检疫总局2002年4月29日颁布施行)的规定,苹果的产地环境、生产过程和产品质量均要按照上述管理办法的相关要求,确保生产中老百姓安全食用的优质苹果[2]。

3 建园标准

3.1 园地选择

建设果园的地块要求坡度25°以下,海拔900~1300 m,向阳或半向阳,且交通便利;土壤要求土质疏松,保水、保肥性好的黄绵土、沙壤土;老果园改造新果园,再植前用三氯硝基甲烷、阿维菌素、福尔马林等药剂对土壤进行杀菌处理[3]。

3.2 果园规划

榆林南部山区沟壑纵横、地形复杂,所以在建设果园时要根据地形统筹安排,将道路、排水渠、果库、选果场、集雨窖、打药池、集肥池等工程措施,保证苹果栽植在土壤肥沃且光热资源好的地块上。

3.3 品种选择

榆林无霜期较短,品种宜选择长富2、秋富1、寒富等抗寒性较好的品种,同时搭配中、早熟品种嘎拉、新红星、金冠、千秋等作为授粉品种;主栽品种和授粉品种按照4:1的比例,采用等高株间或等高行间行列式排列。

3.4 苗木选择

尽可能选择品种优良纯正的1级大苗,苗高120cm以上,嫁接部位以上10 cm处直径在1 cm以上,芽子饱满无损伤,整形带内有8~10个饱满芽,侧枝6个以上,侧根5条以上、侧根长度15 cm以上;嫁接口愈合良好,根皮和茎皮新鲜,无干缩和霉变.无检疫性病虫害。

4 规范栽植

4.1 确定行向

以南北行为好,立地条件不允许时也可采用东西行栽植。

4.3 栽植時期

分春栽和秋栽,可根据当地条件灵活掌握。一般春栽在清明后苗木发芽前进行,秋栽在立冬土壤结冻前进行。

4.3 栽植密度

榆林山地苹果栽植的最佳株行距为4m×5m,每667m2栽植33侏。

4.4 栽植方法

(1)深挖施肥。采用现挖坑现栽植的方法,栽植坑规格80 cm×80 cm,在挖坑时将30 cm表土和底土分开堆放。回填时下部回填表土与肥料混合物,上部回填底土[4]。回填要结合施肥进行,每667m2需要备好充分腐熟的有机肥1000 kg、尿素15 kg、过磷酸钙75 kg。

(2)苗木处理。剪除苗木地上的全部分枝及受损、腐烂和过长的根系。为了促进生根,提高苗木成活率,栽前需将苗木根部放入水中浸泡24 h,同时栽植时要用15%过磷酸钙泥浆液对苗木进行蘸根处理。

(3)栽植。栽植前,先在定植点上做一馒头状小土丘,位置是低于地面30 cm左右处。将根系舒展,把苗木直立放入,且前后左右对齐。随即浇足水填满肥土,并轻提苗木,标准是根颈与地面对平。填好树坑后用脚踏实,使得根系与土壤紧密结合,并修好蓄水坑。

(4)埋土防寒、放苗。为了保证秋栽苗安全越冬,在立冬前应将苗木埋人土中。具体步骤是将苗木慢慢压倒,覆土20~30 cm,将苗木全部埋严、拍实。翌年4月上旬第一次放苗30%~50%,一周后第二次全部放出。放苗后立即浇水、覆膜。

5 精细管理

5.1 定干

宜在苗木高度100~120 cm时定干,除掉剪口下的第2、3芽。定干后必须在苗干整形带以下缠塑料带,保证上部密封,下部用绳子扎紧。

5.2 放风、去袋

苗木芽子萌发长出新叶达2~3 cm时,将袋上通风口打开进行放风,2~3 d后去掉袋子。苗干塑料带6月份以后去除。

5.3 补植

翌年春季发芽后,检查苗木的成活情况,用假植的预备苗进行补植。

5.4 合理间套作

树盘留有1.5 m的营养带,果树幼龄期可间套作马铃薯、大豆、绿豆、小豆、花生及瓜菜类等低秆作物,以提高幼龄果园经济效益。

5.5 水肥管理

榆林南部属丘陵区,水资源缺乏,山地苹果栽培一般不浇水,有条件的地方在特别干旱时可以浇水。5月下旬至6月下旬,等新梢长到10 cm左右时要及时追肥,一般每667 m2追施尿素2 kg,同时叶面喷施0.4%尿素、0.3%磷酸二氢钾水溶液3~4次。9月中旬至10月底,每667 m2施有机肥660 kg、过磷酸钙2 kg。结合追肥进行中耕除草,松土保墒等农艺措施。

5.6 摘心

新梢长到80 cm时摘心,如果发生二次枝再摘心。

5.7 树干涂白

在土壤封冻前用食盐、生石灰和清水熬制的涂白剂对树干涂白,既可防冻,又可避免病虫危害。

6 树形培养

树形宜采用细长纺锤形或圆柱形,有利于通风透光。幼树期冬季轻剪、长放、疏枝相结合,尽量减少长枝条的数量,有利节约营养.促进幼树形成树冠、早结果。进入结果期后,以中、小枝组结果为主,对细弱枝组要及时更新复壮,控制树高。并且要避免同时更新太多侧枝,引起树体衰弱[5]。

7 果实套袋

苹果生产中,要对成熟晚、病虫危害重、果实着色差的品种进行套袋。考虑到生产成本因素,一般用生产高档果品纸质果袋套袋,生产中档果品用塑膜果袋套袋。套袋时要掌握好时间,塑膜果袋一般要在幼果果径达到1~1.5 cm时套袋,而纸袋则在果径2 cm以后套袋。为了防止病虫害,套袋前用触杀、内吸性、速效性好的杀虫、杀螨剂,保护性杀菌剂、内吸性杀菌剂各一种,在全园细致喷洒1次,为了保证防治效果,尽量选用水分散粒剂、悬浮剂等水性化剂型。在采前10~15 d脱除外袋或撕开袋底,5~6 d后去掉内袋。为了保证苹果均匀着色,去袋时要密切注意天气预报,尽量避开阴雨天气,保证在晴朗天气去袋,同时摘除果实附近的遮光叶片,而且进行必要的转果。

8 病虫害防治

8.1 防治原则

生产无公害苹果要将“科学植保、绿色植保”的理念,贯穿到其病虫害防治整个过程中,坚持农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等有效结合,减少化学农药使用,确保苹果生产、果品质量和果园生态环境安全[6]。

8.2 农业防治

因为苹果病虫害多在病枝、老皮、翘皮、落叶、杂草中越冬.所以冬春季节要进行剪除病虫枝、刮除树干翘裂皮、清除果园枯枝落叶、深翻果园、地面秸秆覆盖等农艺措施,尽可能灭杀在果园越冬的病虫害。

8.3 物理防治

很多害虫对光、聲、色等有特异反应,可针对这一特性将其诱杀或驱避,如杀虫灯、诱虫带、粘虫板和糖醋液等。

8.4 生物防治

通过利用天敌昆虫、病原微生物、昆虫激素以及植物的毒杀作用防治苹果病虫害,确保苹果的商品、食用价值。

8.5 化学防治

在准确做好病虫害监测预报的基础上,根据作物生育期、病虫害发生规律和危害特点,综合考虑药剂作用特性、气候条件、天敌数量、防治指标和蜜蜂安全性等因素,优先选用生物农药,对症选择高效、低毒、低残留等环境友好型杀菌剂、杀虫杀螨剂,科学组合药剂,最大限度减少用药品种。坚持达标防治,适期用药、精准用药,尽量减少用药次数和用药品种。严格遵守《农药合理使用准则》、《农药安全使用规范总则》和《绿色食品农药使用准则》。

9 果实采收

根据果实成熟度、生长期、市场用途和贮藏特性确定采收适期。成熟期不一致的品种,应分期采收。

参考文献:

[1]李清,张晓明.榆林山地苹果主要病虫害绿色防控技术[J].植物医生,2016 ,29 (5):60~62.

[2]刘怀华,刘小林,方玉川,毛乌素风沙区早熟马铃薯无公害栽培技术[J].蔬菜,2012(3):6~8.

[3]薛耀武.山地苹果建园管理要点[J].西北园艺(果树),2013 (4):27~28.

[4]万兴莲.山地苹果标准化建园技术要点[J].现代园艺,2014 (23):39~40.

[5]张卫宁,王玲,榆林山地苹果生长期修剪技术[J].陕西农业科学,2016 (6):126~127.

[6]余露.陕西树立“绿色植保”理念有效控制重大病虫[J].农药市场信息,2009( 22):51.

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