修晓丽

几个外地朋友来鞍山做客，我们一起到饭店吃饭，点了几道菜后，为了表达盛情，尽地主之谊，我点了一盘这个季节的名菜——油炸“神仙”，180元一盘。

没想到，百里不同风，当这道金灿灿的油炸“神仙”上桌时，几位女士居然花容失色，大叫：“虫子！”不肯动筷子。

在我们辽南岫岩一带的山区，秋天有一道美味叫“神仙”。所谓“神仙”是指那些蚕宝宝在变成蛹前的瞬间状态，它介于蚕和蛹之间，身上的外衣软软的，是鲜艳的黄绿色。“神仙”全身可以食用，油炸后松软香脆，满口浓香，没有一点儿残渣，营养价值很高，是一道难得的美味。所以，每年秋季的蚕农就开始精心守候“神仙”的降临，可以说是百里挑一，很珍贵。

外地的朋友不识此物，尽管我极力宣传，她们还是不敢吃。聚餐结束后我悄悄吩咐服务员把“神仙”和另一道菜一起打包。

服務员动作真快，我送朋友上电梯返回餐厅，已经打包完毕。

晚饭的时候，儿子奇怪地问我，今晚咋就一个咸菜？我笑着拿出冰箱的菜，第一个是儿子最爱吃的卤菜，第二个我闭着眼睛献宝般地让儿子自己看，儿子说：破窝头有啥可看的？

不可能！我睁开眼睛一看：天啊，打包盒里竟然是两个大眼儿的小窝头，正冲我大眼瞪小眼。这是咋回事？明明说好了打包油炸“神仙”的，咋变大眼窝头了？这窝头是餐厅赠送的主食。

儿子扑哧一笑，“您老人家打包的时候一定没在场，所以，被调包了，‘神仙飞走了，变成俩窝头。”endprint