●张咏 赵林红 张慧 靳广宇 崔丽娟（吉林省蛟河市农业技术推广总站 吉林 蛟河 132500）

红菇娘为药食两用保健型野生水果，在吉林省各地均有野生分布。红菇娘适应性强，耐寒，栽培容易，极易成活。大力发展种植红菇娘，不仅可以作为保健水果食用，而且可以加工成各种制品，其经济效益和社会效益都很可观。

野生红菇娘全株枝叶均可药用，具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能，主治热咳、咽痛、急性扁挑体炎和水肿等病。其果实含有人体所需的多种营养成分，富含钙、维生素和胡萝卜素等多种矿物质和氨基酸。红菇娘果实成熟后为橙红色，酸甜可口，霜冻后口感更佳，可作为保健水果生食，也可加工成饮料、果酒，是一种不可多得的野生植物资源，具有极高的利用价值和广阔的开发前景。

近年来，我们对野生红菇娘进行了驯化栽培，经过几年的试验示范，获得了良好的经济效益和驯化栽培技术经验。一年栽培，多年受益。以根茎移栽法为例，红菇娘每公顷可产鲜果218 000kg，每年每公顷总产值4.14万元，扣除生产总投入6225元，每公顷纯收入3.51万元。

1 植物学特征

红菇娘为茄科酸浆属多年生直立草本，株高50～80cm，地上茎常不分枝，有纵棱，茎节膨大，根状茎白色，横卧地下，多分枝，节部生有不定根。叶互生、有短柄，叶片卵形，先端渐尖，基部宽楔形，边缘有不整齐的粗锯齿或呈波状，无毛。花冠辐状，白色，成熟浆果为橙红色。种子肾形，淡黄色，千粒重约1.1g。

2 植物学特性

红菇娘生长于林缘、坡地、田野、路边和沟旁，常成片分布。……