近年来，整个生鲜电商行业弥漫着一股疯狂烧钱做量的风气，几近失去理智。此时的水果电商“U掌柜”，却选择了努力省钱的路线。“生鲜电商的利润是省出来的。”这是“U掌柜” 首席执行官祝鹏程在生鲜电商领域创业的最大感悟。

一、生鲜水果电商四大痛点

“U掌柜”是怎么省钱的？聊“省钱”之前，先来看看生鲜电商行业的四大痛点：第一，物流成本高；第二，生鲜的商品非标准化、货架期短，保鲜难；第三，周转链条长，每一个链条都意味着损耗；第四，对配送的温度要求苛刻。

此外，在各环节成本较高的情况下，客单价却普遍较低，这让很多生鲜电商创业企业只有通过资本注入才能生存下去。而“U掌柜”的省钱大法，是通过“前置仓+分布式库存”节约成本。

二、“前置仓+分布式库存”模式

传统的生鲜电商是从总仓直接发货给消费者，每单成本为40～50元，包括总仓的租金、人工、包装以及配送费用。因此，客单价必须达到150元以上才能让毛利覆盖成本。“U掌柜”开发的“前置仓+分布式库存”解决方案，是将区域划定成一定大小的若干正方形网格，在每个网格设置一个站点，站点可以覆盖网格内任何地方。

该方案可以节约物流中的两块成本。首先，节约冷链车成本。用电动车+保温箱的配送方式替换传统生鲜电商的冷链车，节省了冷链车的配送成本。其次，节约包装成本。分布式库存的方式，一个小時即可将商品送达消费者手中，只需要把储存条件不一样的商品放到电动车保温箱的不同温区里，然后在送给消费者前合单即可。……