啸歌九天，工科女，单身狗；文艺癌，已没救。寄情于武侠之中，放浪于神思之外。最喜古龙，其次金庸。每每幻想仗剑天涯，低头却是断句残章。

吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

——《庄子·养生主》

老陈已经在青萝镇的街口卖了两年的牛肉了。

这条街上有家牛肉面馆，在青萝镇很有名气。青萝镇地处并州，每年收的多是麦子，再好的吃食在这里也比不过一碗面。不过，这家牛肉面馆，就是比别家的更有名气。为何？都是用同样的麦子磨成的面粉，都是用同样的水和的面，但这家的面，就是比别家的更劲道顺滑，汤汁也更加香浓入味。除了归功于这家面馆师傅林怀生的手艺，恐怕也得把这功劳分出一点来给在这街口卖牛肉的老陈。

老陈也算不上多老，只是一副稳重又饱经风霜的模样，像是大宅院里持家的一位老人。老陈有一把剔骨刀，刃很锋利，明晃晃不沾一点油腥。别的杀牛卖肉用的刀都没有他这柄刀好，但是老陈却常常把他的刀藏在袖子里，羞于示人。但是他一旦开始切肉，明亮的刀刃配上他绝妙的手法，远远看着，一片雪光，纷扰交错，很是赏心悦目。老陈估计是骨子里带来的腼腆，这么漂亮的手法，青萝镇的百姓能见到的机会却是不多。有人问起老陈，好久都没见你练你那柄剔骨刀了！老陈嘿嘿一笑，用袖子轻轻擦了擦剔骨刀的刀口，轻声说道：“今天的肉还没卖完呢。……