/蔡文娟

青花瓷是我国珍贵的文化遗产，在华夏民族的众多艺术品当中占据着举足轻重的地位。元代青花瓷是青花时代的开山鼻祖，由于当时的制造工艺并不发达，所以流传下来的青花瓷少之又少，显得十分弥足珍贵。从现出土的众多时期的元青花瓷来看，元青花的审美情趣是很高的，也是十分忠于时代背景的，结合各个时期的元青花来看看元代青花瓷的别样审美情趣，这是十分有意义的。

一、青花瓷的定义

青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。

二、青花瓷的历史概述

唐代的青花瓷器是处于青花瓷的滥觞期。通过对扬州出土瓷片的胎、釉、彩进行研究，并对唐代巩县窑的物质和技术条件进行分析，近些年来还在巩县窑窑址出土了少量青花瓷标本，由此进一步确认了唐青花的产地就在河南巩县窑。可是有很多的学者对于唐代青花的定义是存在异议的，他们认为那时的青花烧制温度、胎质和青花料都达不到青花的标准，所以应该将其定义为釉下蓝彩。从扬州出土的青花瓷片来看，其青料发色浓艳，带结晶斑，为低锰低铁含铜钴料，应是从中西亚地区进口的钴料。胎质多粗松，呈米灰色，烧结度较差。底釉白中泛黄，釉质较粗。胎釉之间施化妆土。器型以小件为主，有复、碗、罐、盖等。这种说法我也是比较赞同的。到了元代，青花瓷才算是真正意义上发展起来，元代的青花不但受到国内老百姓和皇宫贵族的追捧，更是远销海外，成为中国的文化符号之一。到了明清时期，青花瓷器达到鼎盛又走向衰落。明永乐、宣德时期是青花瓷器发展的一个高峰，以制作精美著称。清康熙时以“五彩青花”使青花瓷发展到了巅峰。

三、元青花的审美研究

在民国早期，国人认为元代只崇尚金银器，不用瓷器。直到上世纪50年代，这些精美的瓷器才被国人所认识，才有了“元青花”这个美丽的名字。到了70年代，国内的专家到土耳其、伊朗等国家博物馆参观，回国后才正式确认中国确实有元青花存在。元朝建国后即在景德镇设立浮梁瓷局，浮梁瓷局在景德镇持续烧造瓷器70多年，证实浮梁瓷局里有波斯人做管理。早在8世纪，波斯人曾烧造出大量的釉下蓝彩建筑陶器，这些经历和成果在影响着景德镇的窑工们。元代的青花瓷主要经历过三个时间段，从元初期的1271年——元代1335年至1340年左右的六至七十年间被大家称作延祐时期的青花。十四世纪的中期一直到正年间是元青花的鼎盛期，这个时间段的青花瓷代表着元青花的最高水平。最后就是至正二十年之后的元代末期青花瓷。元青花瓷大改传统瓷器含蓄内敛风格，以鲜明的视觉效果，给人以简明的快感。以其大气豪迈气概和艺术原创精神，将青花绘画艺术推向顶峰，确立了后世青花瓷的繁荣与长久不衰。

1.元青花的造型美

青花瓷造型独具特色，此时出现了胎体厚重的巨大形体，如大罐、大瓶、大盘、大碗等。但也有精细之作，如胎体轻薄的高足碗、高足杯、匜、盘等。在元代社会，青花瓷还没有成为宫廷或人们日常生活的必需品，除酒具、明器外，主要产品是对外输出，因此元青花瓷的造型有一定特殊性，其原因乃是为了满足不同地域、不同生活习惯使用者的需要，也是当时的时代风向所致。

2.元青花的材质美

元青花大气粗犷，很符合当时的审美需求。一般会采用分段制胎，然后再用胎泥粘合而成，粘接处器表往往突起，给人以不平之感，外壁接痕经打磨，但内壁接痕仍清晰可见，器物颈部内侧略加切削，内壁均不修削，所以在器里的底、腹、口等处胎体接痕表现明显，元代制胎时不讲究修坯，因此显得成型工艺较粗糙。但小型器物也有精致者，胎质显得洁白细腻。值得一提的是，元青花胎土二元配方的使用提高了烧成温度，这样就能相应地改变釉的配方。也就是增加了釉果成分而减少了釉灰成分，这样，釉层的三氧化二铝增加而氧化钙减少，改变了釉面状态，使釉层厚度可以增加，釉表光泽柔和。元青花的材质美还体现在青花料上。元青花瓷器总体分两种色调，一种呈灰蓝色，较浅淡，一种是深蓝色，较艳丽。传统概念中，呈色灰蓝者为国产料，呈蓝艳者为进口料。进口青料用于大型、中型或小型元青花上，国产钴料仅用于中、小型器。进口钴料又叫做苏麻离青，成分是低锰、高铁，含硫和砷，无铜和镍，和唐宋青花、明青花的青料成分都有区别，所绘青花纹饰呈色浓艳深沉，并带有紫褐色或黑褐色较光润的斑点，有的黑褐色斑点显现出“锡光”。进口的青料与国产的差别很大，国产的所描绘的青花纹饰呈色蓝灰或蓝黑，见浓淡色阶，青料积聚处有蓝褐色或黄褐色斑点，黑褐色的斑点较少，如含锰过高时青花纹饰呈色为蓝中微微泛红，釉面下凹并哑光。

3.元青花的纹饰美

元青花纹饰题材丰富多样，均严格按预先制定的构图框架绘制，以主体纹饰为中心，辅助性纹饰层层铺垫，乍看繁花满眼，实则井然有序。其布局形式主要有分层式及开窗式两种。 分层式就是青花瓷身则满饰图案，以主体纹饰为中心，辅助纹饰层层衬托，整器给人以严整壮美之感。开窗式是在主体纹饰位置，以菱形曲线勾画开光，如窗户样，在开光内再绘以主题纹饰，余部以辅助纹饰层层衬托。元青花纹饰题材内容丰富，从种类来分，有植物纹，如牡丹花、海棠花、菊花、莲花、松竹梅、石榴花、牵牛花、月季花等等；以及与植物纹一起的山石、草虫等；有动物纹，如龙、凤、狮、鸳鸯、海马、鱼等；有人物故事纹，如鬼谷子下山、蒙恬将军、昭君出塞、文姬归汉、三顾茅庐、陶渊明爱菊等；有几何及变形几何纹，如波浪纹、回纹、钱纹、菱形纹、如意云头纹、云纹、旋涡纹、鱼鳞纹、三角纹等。元青花装饰除主题纹饰特点鲜明之外，许多辅助纹样也有着独特的时代风格，其中尤以变形莲瓣纹和云肩纹表现最为突出。

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