周欣达

(华南师范大学，广东 广州 510631)

潮州麦秆画是一种洋溢着浓厚的地方风味且中国独有的民间艺术手工艺制品。麦杆画凝聚了浓郁乡土气息，其题材广泛内容丰富，主要涉及到花鸟虫鱼、山水风景、亭台楼阁、人物时尚、古今诗词等，更重要的是麦秆画被誉为“中华一绝”“中国手工艺术精品”，是国家珍贵文化艺术的组成部分，更是潮人丰厚文化积淀的瑰宝，具有极高的艺术收藏价值。

1 潮州麦秆画的历史背景及其地位和影响

1.1 潮州麦秆画的历史渊源

麦秆画又称为麦秆剪贴画，是一种剪贴艺术。因其制作材料为麦秆而得名。小麦是人们赖以生存的主要食粮食，古人拜祭天地就赋予了小麦崇高的地位，它象征丰收与财富，麦秆画也因此附加了吉祥福贵的意味。近千年来，经过我国民间艺人的传承和发展，形成了一套比较完整的手工艺制作。潮州麦杆剪贴画以其立体浮雕的手工艺有别于其他地区的平面麦秆画，作品明暗有序，追求着刚柔相济的艺术效果，制作精细糅合了刺绣的细腻格调、国画的雄深韵味、水彩的秀丽情趣以及油画的斑斓色彩等许多特点。其作品极具有艺术感染力，有着“中国民间艺术一绝”的美称。

潮州麦秆剪贴画工艺最初以编织物形式出现，曾被古代称为贵族赏析、收藏的艺术精品。传说是东汉时刘秀被王莽追杀，为了逃生人们将其藏于麦地之中，霎时间麦草即化为树林保护了刘秀……因此后人视麦草为祈福迎祥之草，于是用来制作麦草画供奉朝廷达官贵人。

早在上世纪70至80年代间麦秆画盛极一时，那时成立了各种民间工艺社，国营或地方个人的工艺厂、轻工艺厂乃至工艺研究机构，当时产品主要销往香港、东南亚各地。销往香港、东南亚各地。后来这种麦秆画作品因其制作耗时长，工作量大，利润薄诸多因素在经济危机中受到了冲击。在种种因素条件的制约下，在上世纪90年末，潮州麦秆剪贴画市场代跌入低谷，工艺厂一个接一个地倒闭，工人下岗或转型。直到2004年，随着经济好转，且人们越来越了解文化遗产保护的意义和收藏价值。在这背景下，政府开始重视民间工艺并对麦秆剪贴画实施了政策性的扶持与保护，使面临失传的民间艺术——潮州麦秆剪贴画得到了人们的重视。

1.2 潮州麦秆画的地位和影响

2009年，潮州麦秆画入选且已被列入省级非物质文化遗产名录。以其独特的工艺又极具现代审美理念和艺术底蕴，在不断的创新和完善中逐渐成熟了起来。潮州麦秆画作为一种极具有强烈地方特色的民间艺术，受到国内外艺术爱好者的赏识和喜爱，被誉为“中华魂宝”、“中国民间手工艺术精品”。

2 潮州麦秆画的所需材料以及制作工序

2.1 潮州麦秆画的所需材料以及制作工艺

潮州麦秆画具有绿色环保、民间手工、永久保存、制作工精艺巧等独有的艺术特性，制作工序精细，整个制作工序全凭手工完成，是典型的技术与劳动密集型产品。美术师首先要对麦秆进行筛选，将麦秆草(以大麦秆为主)用刀具按照画面的要求切段、去节、破开、成片，然后经过剪截、漂白、染色、熏、蒸、烫、烙等十几道工序来处理。还需要整平压制成片，主要采取碾的办法。结合温度的高低变化进行烧烫，使麦秆表面形成深浅不同的色彩，但仍能保留麦秆的自然光泽、纹理和质感。最后再经裱、錾、剪、切、刨等各种工艺技法，经过20多道工序的技术处理，才能制作出古朴典雅，生动传神的麦秆画艺术作品。作品糅合了国画、版画、剪纸、烙画、浮雕等多种艺术表现手法，精细而繁琐的制作，漫长而艰辛的过程是对制作者的耐心、毅力以及审美能力等都是一种考验，正因我们中华民族伟大劳动者的勤劳和坚毅的品质，才造就了麦秆画这不可多得栩栩如生的艺术精品。

2.2 潮州麦秆画的制作工序

1.麦草挑选：选好大麦草原料，用刀剪掉头尾，剩中间部分，所留的中间段麦秆得粗细在5毫米左右，如果太粗的话皮就会厚，细的话面又会太窄了，都不适合后期的利用，且脱粒不打乱的麦秆

2.剪段：把麦秆的巅部、中部、蔸部，分段剪、分类放

3.熏蒸：用硫磺熏蒸剪好的麦秆

4漂白：用药物把麦秆漂白，使麦秆色变白，不会生虫

5.剖杆：划破麦秆且剖成麦秆片/丝

6.刮平：将剖好的麦秆片削薄刮平

7.贴块：分门别类在硬纸上贴成麦草快片

8.绘图：把绘制完成的草图用复写纸印在麦草片上

将设计好的图样画在描图纸上面，覆盖在板料上面。再用空心油笔或者是无水钢笔，沿边沿画下，留下画痕。首先要进行的步骤是描下画痕，描的时候要准确，且不要错位。描好后，再用毛笔来勾线。勾线用的颜料是水粉，或是广告颜料。描图时要注意用力均匀，只要能在料上留下划痕便于剪裁就行了，不要用力过大。于此同时，还要注意手部的动作，在运笔过程不要让描图晃动，保证描下来的图不走样。最后就可以拿开描图纸，按照料上的划痕便可以进行剪裁。

9.熨烙：用电熨斗一般需要2-3分钟，先感觉一下温度，切掉电源，用电熨斗、电烙铁在画上烫出线条和阴影部分，动作要快准狠，不能拖泥带水。这样勾出来的筋才自然生动。勾完筋之后，就可以进行着色了。根据上色部位需要的效果，我们需要调节熨斗和烙铁的温度，同时灵活使用机具其中不同的部位，使其具有色彩空间感和远近层次感。这样有利于把麦秆压平，表面形成一个平面。正面熨完以后翻过来，再用熨斗把潮气烘干，这样一板完整的料就做好了。注意：在烫料的时候，我们要特别注意颜色的过度。我们可以利用电熨斗的不同部位的温度，合理的熨烫，为求达到最佳的效果，电熨斗要不停地转动，以避免留下死印

10.贴画：准备一块三合板，或中密度板，在上面加一些白乳胶，然后加入一些清水稀释，调适均匀。再准备一块黑色布，一般是用棉布和线平布，用胶粘到上面，既保证粘贴牢固和平整，又不会有多余的胶从边缘处被挤出来，破坏画面的整洁，所以刷胶的时候要均匀平整。粘贴的时候特别注意接缝处要做适当的压叠，不能错位，不要搞错整个画面中的空间关系。

底版粘好后，把描图纸拿上来，覆盖在上面，把构图的比例位置定好，用东西压在上面，再把下好的料烫过的料拿上来，进行粘贴。用乳胶均匀涂抹上去，胶不宜太多，按照图纸的位置，放上去。把图压平，粘好后，图纸拿开，一幅完整的图就粘好了

11.装裱：将制作完成的麦秆画装裱修饰后装上画框进行装裱。

3 潮州麦秆画制作以及艺术魅力

3.1 潮州麦秆画的制作技艺

潮州麦秆画的表现技艺主要体现在粘贴麦秆“作画”上。麦秆画的作画不是用笔绘画，而是采用麦秆粘贴，通过设计构图、选材用色、运刀切贴(即作画)等。“作画”前，以刀为笔，要准备各类作画用具。“作画”时，要按草图要求选定色草，在操作的过程中，技法上讲究横切、竖切、斜切等交错运用。潮州麦秆画“工笔”、“意笔”随意所出，神态盎然，各得其趣。有些画面景物，还需要视题材内容。用彩色炭精粉或水彩涂染作为底衬，描绘出“山”、“水”、“云”、“霞”、“雾”、“雨”等景观，有时还要以火烙焦画面草色，旨在加强质感，如出动静远近、层次分明、虚实浓淡等艺术效果。在保持麦秆的自然光泽和纹理不变的前提下，被作者大胆地运用在图画、版画、剪纸、烙画、浮雕等表现手法，并根据需要进行剪裁和粘贴后就制作成了精美的工艺美术作品

潮州麦秆画独特的制作工艺相比北方的麦秆画不用手绘，直接可在纸上或布上贴贴麦秆，而潮州麦秆画的制作工序则更为精细，整个制作过程全凭手工完成。且有个特点，就是采用毛笔在布上绘画，主要画出背景，如朦胧的远山，往往是采用笔绘。主体画面和实景都采用麦秆粘贴，给人一种虚实结合，清新明快的艺术效果。

潮州麦秆画不仅具有丰富的文化底蕴和高超的制作技巧，而且在构图上也很好地借鉴了中国画构图的特殊方式，以简练而明净见长，从品种内容分类上不论是风景、山水、人物，还是动物，无一不是麦秆立体画入画内容，作品构图独特，内容丰富，生动传神，多彩多姿。

3.2 潮州麦秆画的艺术魅力

潮州麦秆画的独特魅力之处在于它是全国制作平面、三维麦秆画的最高技术水平，其他地方的艺人也曾多次来学习拜访。这与早在二十多年前就成功解决了麦秆画胶贴及色彩两个关键环节的技术问题有着很大关系。

潮州麦秆画追求刚柔相济的艺术效果，其艺术特点是大胆地吸收了潮绣、木雕、陶瓷等元素。创作内容主要有人物、花卉、鸟兽、水族和山水等。最突出的特点是其工艺非常精细，巧妙地运用各种拟形刀具和运刀技巧进行细切，使之不但富有潮州传统特色，而且给人一种返璞归真的艺术享受。艺术底蕴古朴典雅，端庄秀丽，充满了浓郁的本土气息。以其独特的艺术风格和精湛的传统制作手工艺，在国内外享有盛誉，深受大家喜爱，已被列入国家级非物质文化遗产名录。

潮州麦秆画的创作设计大师和工艺技术人员们，实际上都在尝试着技艺的创新和题材的拓展。近期还尝试一个更为大胆的设想，一个全新的品种，就是将潮州麦秆画与作为中国瓷都的潮州陶瓷产业结合起来，在各种欣赏性瓷器上制作麦秆画，然后加上光亮透明的盖层薄膜，达到麦秆画本色如琥珀色的意境效果，还可制作各种色彩样式。据说这一尝试已获得初步成功，现已申请专利并获得受理。这些尝试与创新无疑都是可贵的。

4 潮州麦秆画鉴赏及其他地区的麦秆画艺术风格比较

4.1 潮州麦秆画作品鉴赏

当年的中国国际书店组织潮州民间艺术大师们，创作了一批麦秆画的佳作，主要精品出自上世纪70到80年代初，这批潮州麦秆画在艺术上达到了登峰造极的境界，当时作为出国礼品和民间工艺品精品，出口欧美。

从这些作品中可以看出，潮州麦秆画在艺术表现上，除了保持麦秆自然光泽和纹理外，它大胆创新，吸收了本土潮绣、泥塑、木雕等艺术风格特点，表现出民间艺术品的高雅品位和东方艺术的独特魅力，麦秆画景物栩栩如生，如在眼前，具有强烈的视觉冲击力和艺术效果

4.2 濮阳麦杆画和潮州麦杆画的艺术风格相比较

濮阳麦杆画通常表现为古朴厚重、似拙实巧的艺术风格。具有鲜明的中原区域文化特色，淳厚的河南麦杆画置身于乡野间，成为了农耕环境下独具风格的载体。濮阳麦杆画多采用以黑色底为背景，外加深色木框作装饰，作品主体是纯朴天然麦秆的原色加以熨烫，彰显深浅不同的过渡色彩，或以彩色麦秆为主体。而潮州麦秆画风格的形成是与潮汕文化密不可分的。潮州麦秆画追求刚柔并济的艺术效果，讲究国画的神韵，这些都要靠麦秆来表现，麦秆有的细切如丝，有的粗切如指，飞花点翠，万紫千红。在方寸之间用麦秆作画，亦是点线清晰可见，纤细的毫毛毕现，就算是表现国画中的“工笔”效果也能细切如丝，近观精细工巧，远观而不匠气，极具国画的神韵。正如一位专家评价：“如刺绣细腻的格调，似国画雄深的墨韵，像油画斑斓的色彩，若水彩清丽的情趣。”

5 总结

广东潮州麦秆画是一种独具特色的传统手工艺，是潮汕民间工艺美术重要的组成部分。其风格精细工巧,形成了独特的沿海城市的地方特色,是潮汕历史文化的珍贵遗产。本文主要从广东潮州麦秆画的历史概括及人文背景、题材内容、艺术风格、材料及表现手法等分析了它的艺术特色,可以看出潮州麦秆画是具有多样表现形式和地域特色的潮汕民间工艺美术品。潮州麦秆画虽然已被列入广东省级的非物质文化遗产名录，在一定程度上得到保护，但此举的力度还远远不够。对于具有如此重要价值的手工技艺，应该给予更高层面的重视与保护。

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