（广东省深圳市宝安区动物卫生监督所，广东 深圳 518101）

我国肉类食品检疫制度在很久以前就已经颁布，而且对商品猪屠宰检疫有非常明确的规定。从规定中能够看出在屠宰检疫的时候一般会发现猪蓝耳病、猪肺疫和猪丹毒等一些病症。目前,我国在药物使用与屠宰检疫的过程中有很多问题，这也导致疫病出现新的扩散趋势，猪疫病的发病率由于环境污染以及药物使用的增加在不断地提高，相关的工作者必须要重视这个问题。因此本文就根据商品猪屠宰检疫常见的一些疫病症状及处理方法进行了研究。

1 检疫程中常见的疑病症状

1.1 猪蓝耳病

猪蓝耳病指的就是猪瘟疫、猪流行性流产等一些症状，属于二类传染病，是一种需要高度接触才会传染的疾病。猪蓝耳病在潜伏期所显示的症状差别比较大，一般表现为猪精神不振、食欲下降、呼吸困难等。在进行屠宰检疫的时候能看到猪的脾脏坏死现象，而且肾上有斑点出现，心脏、肠道等等都会有渗血现象[1]。

1.2 猪肺疫

猪肺疫病症一般表现为呼吸困难、咳嗽、发烧等等，偶尔会伴随皮肤出血、结膜炎等症状。小猪出现这种病症的概率比较大，它会因为饲料、环境、气温等的变化造成商品猪的感染，一般在猪前蹄和颈部会有浮肿现象，也会流出有色的液体。在肺部、心脏等一些地方也会被感染，出现发炎、出血的现象。在屠宰检疫以后会根据感染的程度进行相应的处理，一般商品猪的内脏、皮肉有病变现象一般会销毁，如果病变不是很明显一般会采取切除的手段进行处理。……