李萌

(河北经贸大学，河北石家庄050000)

1　泛媒体的概念

泛媒体的概念脱胎于自媒体，中国互联网络信息中心 (CNNIC)在其报告中提到，自媒体是一种新兴媒体，是具有自主化、平民化、私人化特征的传播者以邮件、微博等电子化和现代化的手段向特定个体或不特定的大多数受众进行信息传递的方法或途径。泛媒体则较之自媒体应有更灵活宽泛的解释。媒体的作用在于利用相关媒介传递信息，自媒体通过具体的信息化媒介发挥传播信息作用，泛媒体则在此基础上具有更广泛的媒介，如微信公众号，豆瓣讨论组，知乎中的提问都可以看作是泛媒体时代信息传播的媒介。

泛媒体较之自媒体有以下几方面的不同。

首先，泛媒体有着更加多元化、更加具有号召力的意见领袖，以知乎中的提问为例，早期的知乎进行封闭测试，采用“邀请+认证”制度，并且进行严格的实名制和审查制，提倡精英文化，聚集了互联网领域和创业投资领域的精英人，大量高质量的内容因此沉淀下来。2012年底到2015年，是知乎逐步走向开放的过程，知乎向公众开放注册，降低口槛，逐渐集结了张佳巧等知名人±，由各行业和各领域的专业人提供专业的知识问答与分享。随着问答社区建设的成熟，知乎向全体网民开放，集结了一批来自各个领域各个行业富有创造力的意见领袖。随着知乎社区用户的不断増多，讨论话题逐渐从专业知识扩展到公共领域的热点话题和事件，知乎逐渐由纯粹的知识平台转变为理性的网络公共领域试验场，进而对信息的网络传播产生深远的影响。

其次，泛媒体传播的信息较之自媒体更加具有专业化的特点，这一方面是由于泛媒体网络中的意见领袖或信息传播源头主体更加具有专业性，多数具有相关领域专业资质;另一方面是由于泛媒体较之自媒体其单体信息的体量更大，包含的信息内容更丰富。因此，不少通过泛媒体网络获取信息的普通公众将其获得的信息咨询奉为圭臬。

通过上述分析，我们能够得出一个相对明确的泛媒体概念，泛媒体是脱胎于自媒体的一种具有相对专业性的传播新途径，其以专业化的传播源头主体为特点，同时具有相对于自媒体与传统媒体更加强烈的导向性，在当今信息网络发展的过程中具有鲜明的时代特色与研究价值。

2　食品安全信息泛媒体化传播研究

从社会公众认知的角度看食品安全信息，可以归纳为这么几个特点:一是专业性较强，食品安全信息的发布是通过数据的梳理来告知公众食品安全情况的，必然要包含相关专业知识与数据，这些都是社会公众接受起来的难点;二是食品安全信息的发布具有一定的模糊性，一方面食品安全信息的发布要考虑社会综合因素，另一方面社会公众对食品安全信息关注度极高，不合适的食品安全信息将会引发公众的不安;三是公众对食品安全信息关注度极高。

结合食品安全信息传播特点与泛媒体网络传播特点，我们可以得到相关信息在传播中的一些特性:

第一、专业人士在相对专业的泛媒体平台解答食品安全信息具有极强的社会影响力。泛媒体网络中，食品安全专业人士充当意见领袖的角色，在更加泛媒体平台中向具有一定能力的社会精英阶层传播食品安全信息，并以此影响更多公众。

第二、与自媒体碎片化阅读相同，泛媒体食品安全信息传播将专业信息翻译成为更多人更易理解的简要文章，并不拘泥于客观要素的解读，而是要在有限的篇幅中用公众能够接受的方式说明问题。

在这一传播过程中，势必会出现相关传播失范的问题，甚至是泛媒体网络谣言的出现。传播学者克罗斯提出一个谣言公式:R=i×a/c，即谣言=(事件的)重要性× (事件的)模糊性÷公众批判能力。从谣言公式可以看出，之所以出现谣言，源于人们对事件的关注度高，而事件又比较模糊，人们对事情了解的不够透彻，公众判别能力差，极易受到谣言的蛊惑。食品安全信息在泛媒体平台传播中出现失范、偏差的现象也可以借鉴上述这一公式。

从社会公众的角度看这一现象出现的原因，一是食品安全信息对于普通公众的生活，可以说影响面大，持续时间广，与单纯为博人眼球的政治、军事类谣言相比，食品安全与普通人的生活息息相关，也就是说食品安全信息的重要程度在每个人的生活领域的重要性较高;二是由于公众对于食品安全基本知识的缺乏，同时谣言又具有模糊性，再加上谣言往往是通过熟人传播的，所以人们对于这样信息的批判力就会有极大地下降。从泛媒体信息传播源头看，这一现象的出现一是由于传播主体专业差信息解读准确性不够，造成公众过度解读;二是由于一些所谓意见领袖的刻意安排。

3　食品安全信息在泛媒体平台传播规制

3.1　改善政府权威信息发布机制

政府要有意识地稳固和强化自身公信力，增强信息发布的主动性和及时性，合理利用泛媒体平台，满足公众的信息知情权，将政府与公众之间的信息不对称降至最低。同时，树立信息掌控意识，避免形成网络谣言的“蝴蝶效应”。

3.2　完善法律法规，健全网络法治

与当前泛媒体日新月异的发展趋势来看，我国目前在自媒体网络传播方面的法律法规明显有一定的滞后，并缺乏明确的泛媒体平台管理处罚条例。欧洲的一些专家很早就已经认识到可以借助网站日志对互联网进行管理。欧盟相关的法律条文中对网站日志所涉及到的问题还进行了专门的阐述。我国的有关司法部门也要加快相关网络传播相关法律法规的细化，完善法律法规体系，在保障公民基本权利的同时，引导公民理性发言，减少网络谣言的可乘之机。

3.3　利用技术优势，构筑食品安全信息防火墙

对于政府来说，面对海量网络信息，提升信息获取能力，发现潜在危机的存在，积极密切关注事态的进展，并计算食品安全谣言爆发的概率，建立长效网络食品安全谣言预防体系尤为重要。尤其是对于一些重大食品安全事件，对于事态全貌的了解，有助于政府作出正确的决策，发布官方权威信息，对症下药，防止谣言进一步发酵。通过对政府官方信息、大众传媒发布信息、主流网站发布信息、意见领袖发布信息、民众发布信息的采集，获得微信、微博等平台的数据，建立关于网络食品安全信息的资源库，并分析其中已经证实的网络食品安全谣言和影响较大的谣言，跟踪谣言的转发路径，评估分析谣言的流变，预测谣言的生成与传播，并对网络食品安全谣言的生成原因进行深入的剖析，抓住谣言传播的关键节点，掌握网络食品安全谣言的生命规律，以便建立长效的、完善的谣言预防体系。

3.4　完善泛媒体信息发布渠道，建立食品安全纠偏疏导机制

政府部门应当主动承担起积极的主导作用，一方面加大信息透明度，提高信息的可信度减少信息的传播障碍;另一方面用强有力的行政手段，及时遏止虚假信息的继续传播。对于泛媒体信息传播平台运营商，强化管理，加强教育，运用行政手段完善管理机制，尤其是对传播速度快社会影响大的平台重点监管。

4　结论

泛媒体时代的到来，从打破食品市场信息垄断的角度来看是具有极大好处，在发挥优势的同时尽可能避免劣势，是一项极为重要的工作。在这一方面，不少政府部门都做了有益的尝试，在泛媒体平台中积极掌握话语权，不断纠正失范行为，一步步引导泛媒体平台发挥更好的舆论监督、科普教育作用。