潘海生

（广东省深圳市宝安区动物卫生监督所，广东 深圳 518101）

生猪屠宰检疫，是国家规定的检疫工作，融合了行政行为与技术行为，指依据国家规定的生猪屠宰检疫操作规程，检疫并处理屠宰后常见疫病[1]。生猪屠宰检疫，不仅可有效检疫生猪常见疫病，而且可控制疫病流行的危险性，改善公共卫生，为人民群众的健康提供保障。在此，本文将以常见的疫病为例，包括口蹄疫、高致病性蓝耳病、炭疽、猪瘟和猪丹毒病，着重分析生猪屠宰检疫中的常见疫病鉴别及处理。

1 口蹄疫

口蹄疫（Aftosa），俗称“口疮”、“辟癀”，是由于感染口蹄疫病毒所致的疾病，具有热性、传染性、急性等特点。一般情况下，存在1～7d的潜伏期[2]。宰前检疫时，以临床表现为指导，初步诊断，主要表现为水疱，多见于蹄冠、口腔粘膜、趾间、鼻盘发等，若水疱破溃，可见出血性溃疡面。诊断时，需将其与猪水疱疹、猪水疱病及猪水疱性口炎等疾病鉴别开，结合实验室检查，方可确诊。同步检疫时，生猪剖检，心外膜呈“虎斑心”状态，舌面、唇内粘膜、鼻镜、齿龈等病变部位，伴有圆形水疱疹与糜烂病灶，且大小不一，严重者，可表现出呼吸道烂斑或者是溃疡，小肠与大肠粘膜可见出血性炎症现象。一旦发生口蹄疫，必须严格限制移动生猪，及时上报至检疫监督机构，同群猪予以扑杀、销毁处理，并追查最终来源，且封锁疫区。

2 高致病性蓝耳病

高致病性蓝耳病，是一种高度接触性传染病，猪繁殖与呼吸综合症病毒是关键致病因素，临床上，以眼睑水肿、眼结膜炎、无法站立或共济失调等为主要表现。……