余佩娥

（广西柳州市融安县水产畜牧兽医局，广西 柳州 545400）

目前，我国的生猪的养殖状况还是很乐观的，大部分生猪的肉质十分美味，而且繁殖力很强。但是，我国的生猪养殖在某些方面仍存在不足之处，比如有些猪肉的肉质偏肥，瘦肉率较低，市场上不太好卖，呈现供需不平衡。其原因主要是一些生猪养殖户未按照无公害生猪技术来养殖，有的连无公害养殖技术的具体内容都不知道，由于养殖户的猪肉市场的竞争力下降，养殖收益也受到极大影响。可见，对无公害生猪养殖技术的推广实践是极为重要的。

1 养殖前景的分析

在我国基本国力不断增强的今天，食品安全再也不是国家与政府唱“独角戏”，而是全社会都在关注和参与的食品安全项目。如今我国的食品安全卫生问题比较严重，各种“瘦肉素”、“垃圾猪”与违禁食品的使用等负面的生猪养殖信息不断被媒体与群众曝光，给生猪养殖户带来了不小的压力。

要想人们对猪肉的安全放心，就要对猪肉生产进行监督，就要将无公害生猪养殖技术的推广实践工作做到位，只有这样，生猪养殖的安全系数与质量水平才能得到质的提高。

2 技术要点分析

2.1 建设标准化合格猪圈

猪圈的修建在生猪养殖工作中很重要的一环，因此，要严格遵守国家出台的相关标准来修建无公害生猪养殖的圈舍，其面积与相关设施也需要符合相应的标准与要求，要安装排水设备、饮水器具等基础设施。……