潘进安，李基旺

（广东省湛江市畜牧技术推广站 524094）

近些年来，随着规模化养猪场的数量越来越多，规模越来越大，集约化程度也越来越高，粪便和污水对环境的污染也越来越严重，粪污已经成为制约养猪场发展的障碍，如何对养猪场产生的粪便、污水等废弃物进行处理成为目前研究的重要课题。治理粪污需要投入大量的资金，而养殖业又是一个微利的行业，如何降低费用，提高处理效果呢？

1 养猪场粪污处理原则

1.1 减量化

在养殖场猪的实际排泄物只占到总污水量的20%左右，其他的如冲洗水、饮水系统渗漏、雨水、饲喂模式不当产生的污水等占到80%左右。治理粪污要从源头抓起，采取综合措施，减少排放量。如将养殖场的雨水和污水收集管网分开；尽量用少量的水对圈舍进行冲洗；科学调制日粮，适当添加酶制剂、微生态制剂等，提高对饲料的消化利用，减少粪便的排出量。

1.2 无害化

粪便中含有很多有毒有害的物质会对外界环境产生污染，如含有寄生虫、病毒、细菌等病原微生物，会引起人畜疾病；粪便中含有重金属、氮、磷等元素，会对土壤和水体产生污染；粪便以及其分解产物中含有氨气、硫化氢、甲烷等会对空气产生污染。养猪场要严格按照2014年颁布的 《畜禽规模养殖污染防治条例》和《粪便无害化卫生标准》对粪污进行处理，因地制宜，减少污染。

1.3 资源化

对粪污进行有效的利用是处理的核心内容。粪污经过处理，可以将其中含有的有机物、氮、磷、钾等营养元素进行有效的利用，如发酵后可以成为有机肥料，是生产绿色食品和有机食品的物质保障，污水经过处理后可以用来浇地，节省水源。

2 粪污处理技术

2.1 干粪的处理

常用的有自然堆沤腐熟法、干燥法和生物好氧高温发酵法。自然堆沤腐熟法，是对粪便的传统处理方式，适合于场地宽阔，远离人口密集区的小农场，粪便中不添加任何的菌种，利用自然界中存在的微生物进行高温发酵，使粪便中的有机物降解，成为土壤的好肥料。这种方法成本低，省工省时，就近取材就近利用，但是这种方法不适合工厂化养殖，也不适合城郊的养殖场。

干燥法：顾名思义就是对粪便进行干燥处理，常用的方式有自然干燥和人工干燥，自然干燥操作简单，不需要资金投入，只要有场地就可以，但是这种方法受天气的影响较大，适合农村散养户。人工干燥就是利用热能将粪便短时间内水分降低到18%以下，这种方式不受气候的影响，但是耗能，并在处理过程中产生氨气、硫化氢等有毒气体，应用较少。

生物好氧高温发酵法：这种方法是目前应用最广的粪便处理方式，主要是利用好氧微生物对粪便进行分解，减少有毒气体的排放，并将粪便中的病原微生物杀死，减少疾病传播的机会。这种方法无害化程度高，发酵时间短，处理的规模大，运行的成本相对较低，适合工厂化养殖的粪便处理。

2.2 粪便污水的处理

养殖场的污水主要包括尿液、饲料残渣、冲洗圈舍后的污水以及夹杂的粪便。没有经过处理的污水中含有大量的有机污染物以及氮、磷等营养元素。目前，对养殖场污水的处理技术主要有还田利用、自然处理以及工业化处理技术等。

2.2.1 自然处理技术

主要是利用天然水体和土壤的物理、化学性质与生物的净化相结合来对污水进行处理，处理系统主要包括氧化塘、土地以及人工湿地等，主要是利用过滤、截流、沉淀、生物氧化以及生物吸附等原理来进行净化处理，这种方法投资少、管理方便，特别适合养殖场面积大，远离城郊的养殖场。这种处理方法受季节影响大，而且有可能会污染地下水源。

2.2.2 工业化处理技术

这种技术主要包括好氧生物处理、厌氧生物处理及其组合工艺，特别适合土地资源紧张，养殖规模较大的养殖场。

好氧生物处理：主要是利用好氧微生物在有氧的条件下，将污水中的有机物进行降解，来达到稳定、无害化要求的目的。好氧处理有两种形式，分别为天然好氧处理和人工好氧处理，天然好氧处理投资小但占地面积大，受季节影响大；人工好氧处理主要是利用活性淤泥、生物滤池、生物接触氧化等方式来对污水进行净化。

厌氧生物处理：这是最常见的一种处理方式，主要是利用厌氧生物将污水中的有机物质进行降解以达到净化的处理方式。经过厌氧处理以后，污水中的有机物就会转化成甲烷、氢、二氧化碳等，这样既净化了污水，又得到了清洁能源—沼气。这种方法占地少，投资也不大，已经在养殖场得到了普遍推广。

厌氧—好氧生物相结合的处理：厌氧生物处理能耗少、费用低，又可以产生能源，是其最大的优势，但是其对氮、磷处理效果不好，达不到净化标准，还需要再进一步进行好氧生物处理，将污水中的氮去除。两种方式相结合，既克服了好氧处理需要土地的不足，也克服了厌氧对氮净化率低的缺陷，非常是适合对高浓度的污水进行处理。