赵方媛, 曲广鹏， 田新会， 杜文华*

(1.甘肃农业大学草业学院/草业生态系统教育部重点实验室/甘肃省草业工程实验室/中-美草地畜牧业可持续发展研究中心， 甘肃 兰州 730070； 2.西藏自治区农牧科学院 草业科学研究所, 西藏 拉萨 850009)

小黑麦(Triticale)是由小麦属(Triticum)和黑麦属(Secale)经过属间的有性杂交和杂种染色体加倍而形成的新物种，为一年生优良禾本科牧草[1]。小黑麦按用途可分为饲料型和饲草型2种，饲料型小黑麦的籽粒中富含蛋白质、脂肪、氨基酸和碳水化合物，可为动物提供较丰富的营养，为家畜提供能量，适宜作精饲料[2]。每kg小黑麦籽粒可以提供15 500 KJ能量，显著高于大麦和高粱[3]。截至目前，国内外对小黑麦的研究主要集中在草产量和营养品质等方面[4-6]。对小黑麦种子产量及其构成因素和籽粒营养价值的研究报道较少。游永亮等[7]对比饲用型小黑麦和黑麦种子的生产性能发现，小黑麦种子产量(4 300 kg·hm-2)显著高于黑麦(3 900 kg·hm-2)。李冬梅等[8]研究了小黑麦品系的种子产量及产量构成因素(穗长、小穗数、穗粒数、穗粒重)对种子产量的贡献及与产量的相关性，发现穗粒重对种子产量的贡献最大。褚孝莹等[9]研究了小黑麦品种在外源赤霉素作用下籽粒的灌浆速率及产量变化，发现在不同浓度的赤霉素作用下东农8809的种子产量变化范围为3 581～4 678 kg·hm-2。目前，前人对小黑麦营养价值研究主要集中在青干草方面，对籽粒粗蛋白研究较多，但对籽粒赖氨酸、粗脂肪以及淀粉含量研究很少，主要为本研究团队所做[10-11]。……