席杰军， 梁子栋， 张钰靖， 钟 元， 杜福臻， 袁 庆, 张宝林， 孙秀柱， 杨培志， 呼天明

(西北农林科技大学草业与草原学院， 陕西 杨凌712100)

青贮玉米(ZeamaysL.)是籽粒玉米和鲜食玉米之外的一种利用玉米的重要形式，是指在适宜收获期内收获包括果穗在内的地上全部绿色植株切碎后发酵，以制成反刍动物的饲料。青贮玉米因其单位面积干物质产量高、适口性好、能量密度大、宜于机械化作业而在全世界被广泛应用于奶牛、肉牛、绵羊和山羊的畜牧业中[1-3]。据美国农业部2016年统计，美国青贮玉米种植约251万公顷，青贮玉米产量约1.27亿吨[4]。据欧盟2015年统计，欧盟28国青贮玉米种植面积约有618万公顷，其中德国约210万公顷，法国约148万公顷(占玉米播种面积的80%以上)[5-6]。据农业部2017年《粮改饲工作实施方案》规划，我国青贮玉米种植面积仅67万公顷，远小于畜牧业发达国家的种植面积(仅波兰的1.2倍)。可见，大力发展玉米青贮饲料产业依然是我国畜牧业亟待解决的问题之一[6-7]。

关中地区位于陕西省中部，该区域聚集了全省奶牛存栏量的95%和几乎全部的奶山羊。为了响应国家加快转变农业发展方式的“调结构、转方式、保供给、增效益”政策，关中地区被陕西省规划为粮改饲的重点发展区域。据2017年陕西省农业厅的统计数据，全省青贮玉米种植面积约3万公顷。受传统“以粮为纲”耕作模式的限制，该地区种植的青贮玉米多为传统的粮食型玉米，高产的青贮专用型玉米种植较少[8]，且目前鲜有相关的比较试验报道。……