黄亚军，吕鲲鹏

（太和县畜牧兽医局 236600）

随着经济的发展和人民生活水平的提高，对肉蛋奶的需求不断增加，畜牧业由传统的家庭养殖和散养快速的向规模化、现代化发展。与此同时，畜禽养殖场生产也带来了严重的环境污染问题，畜禽养殖污染不仅严重威胁环境卫生安全，还影响到周边人群的生命健康。目前环保对养殖的要求越来越高，也促进了养殖行业进行粪污综合处理利用，但是对于养殖产生的臭气造成的空气污染重视不足。本文通过对畜禽养殖产生的恶臭气体进行分析，并采取必要的控制措施，以减少养殖场造成的大气污染，促进畜牧业绿色发展。

1 臭气的来源

首先，在畜禽养殖过程，畜禽所造成的新鲜粪便、尿液、呼吸和消化道排出的气体、畜禽的体味、分泌物和激素等都会产生恶臭的气体。

其次，畜禽粪便的不当处理是养殖场恶臭气体的主要来源。在之前散养和小规模饲养的情况下，畜禽粪便在有氧情况下分解，主要产生二氧化碳和硝酸盐类，臭气较少，对环境的影响也较小。但是在规模化饲养的情况下，大量的粪污集中收集进行处理，包括晾粪棚的堆积发酵、储粪池的厌氧发酵、污水沉淀池的发酵沉淀基本都是在厌氧条件下进行的，种种厌氧发酵所产生的甲烷、氨气、硫化物等刺激性气体造成了大量的恶臭气体，严重污染了养殖场周边的大气环境。

总而言之，臭气的主要来源是畜禽粪污和厌氧发酵过程所产生的臭气物质。……