宁雪松

（辽宁省阜新市阜蒙县务欢池镇动物卫生监督所 123100）

肉牛日采食量占肉牛体重的3.5%左右，精料占0.8%～1.1%，所以必须保证肉牛日粮中添加一定的能量饲料玉米小麦麸和蛋白质饲料豆粕等，其他由粗饲料供给。肉牛是草食家畜，必须靠有效的物理纤维刺激瘤胃消化吸收营养才能保证健康生长。所以肉牛每天要供给充足的营养均衡，优质多汁的青绿饲料和秸秆作为粗饲料供给。

1 常用精料

1.1 能量饲料

玉米，小麦麸。玉米是草食家畜的一种能量饲料，是精料里不可缺少的一部分，玉米作为粮食的主要种类，在肉牛应用上主要以玉米面的形式和其他饲料充分搅拌后饲喂，保证肉牛能量饲料的供给。小麦麸具有倾泻作用，适合产后母牛围产期饲喂。

1.2 蛋白质饲料

豆粕、棉籽饼、菜籽饼。肉牛维持体能蛋白质含量不能低于9%，所以精料供给中必须保证蛋白饲料的供给量。豆粕适用于肉牛所有生长期蛋白质的需求，菜籽饼和棉籽饼蛋白饲料在育肥牛日粮中占据了较大的比例，但是在妊娠母牛日粮中不能添加，因为其具有一定的毒性，在育肥牛长期应用需要脱毒处理。

2 青绿多汁饲料

2.1 青贮饲料

青贮饲料包括全株青贮玉米，苜蓿草等。青贮饲料适口性好，易于保存，营养价值高，在肉牛养殖中饲喂能有效的提高肉牛的增长速度，缩短肉牛出栏时间，青贮饲料贮制过程中采用厌氧发酵，贮制水分在60%～70%左右，收割时间在籽粒乳晕达到1/2～3/4时或者下面出现3～4片黄叶时，留茬高度15cm适宜。……