孟建强

（郑州市管城回族区动物卫生监督所 450000）

动物检疫工作与人民群众安全的食用肉类食品息息相关。目前随着社会经济不断发展，政府各级部门对人民的健康愈加关注。在肉类进入市场的过程中确保不会出现屠宰带有疫情的动物或肉类的工作就是动物检疫监督工作，此项工作可以使市场中的肉类质量得到保障。不过由于目前我国的动物检疫监督工作中仍然存在很多问题，因此亟需提高动物检疫监督的水平。

1 动物检疫监督工作中的问题

1.1 申报实施管理欠缺

如何进行动物申报管理在我国颁布的《动物检疫管理办法》中有着明确规定，首先需要屠宰场向上申报，动物监督管理部门受理申报后派遣官方有资质的兽医到屠宰场检疫，但是目前很多动物申报管理做的并不到位，由于屠宰场大多分散，不统一上报时间会导致不同的出结果和审核时间，这就使得动物检疫监督工作在一定程度上产生变数，动物不能及时得到检疫，导致染疫动物产品流入市场的风险产生。

1.2 相关工作流程不规范

依照《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》等相关法律法规的要求，在动物检疫的过程中动物检疫监督工作人员需要实行宰前及同步检疫，并将检疫证明出具。但是目前动物检疫监督的工作人员并不完全按相关规定流程执行宰前及同步检疫，甚至会有不检疫就出证的情况出现，对不合格动物产品避免流入市场的相关责任义务没有承担起来。……