梁淑平

我国的养殖业一直是农业经济组成中的重要部分，并在国民经济中占据着重要的位置。据我国相关管理部门不完全统计，我国的畜牧业经济正在以平均5%左右的比重逐年上升。影响畜牧业发展的关键因素有很多，其中的动物检疫工作最为突出，原因是这项工作的执行质量直接影响着肉类加工市场的健康发展。本文介绍了动物检疫工作的操作要点，供参考与借鉴。

1 我国动物检疫工作的落实情况

在我国养殖业已成为支撑农业经济发展的重要支柱之一，养殖业也是作用较为突出的一个。我国各个城市以及乡镇的养殖市场主要集中在郊外，养殖业为这些城市的经济发展做出了重要贡献，但由于国家对养殖市场的监管力度和政策扶持力度不够，养殖业发展还存在较多的问题，比如很多城镇养殖场一旦遇到疫情，由于缺乏专业的兽医队伍，一些来自周围村庄的兽医仅凭现有的技术和经验，无法对动物发病的特征进行科学分析；检疫也只是遵循以往的方法，有些检疫方法甚至缺乏科学的理论依据，不能保证动物检疫工作的质量和目的，同时，一些不正确的检疫方法的使用，也可能给畜牧养殖企业带来较大的经济损失风险。

2 动物检疫工作开展的现状

2.1 乡镇动物检疫覆盖率较低

市场机制的发展与完善，有效的促使了我国畜牧业养殖方法和宰杀方法的专业化，卫生条件、养殖环境、疾病控制等方面的工作质量有了较大幅度的上升。……