陈静

（郑州市动物卫生监督所 450052）

生猪定点屠宰检疫是一件利国利民的好事，实行生猪定点屠宰检疫，有利于加强生猪屠宰管理，控制动物疫情传播，保护国家税收，防止病害肉上市，让广大人民群众吃上放心肉。

郑州双汇食品有限公司2010年4月8日成立，于2011年4月份竣工投产，是双汇集团实现“将中原大粮仓转变成全国的大厨房”的又一个战略性投资。郑州双汇食品有限公司规划设计年屠宰200万头生猪屠宰项目，目前日屠宰量已达到4500头左右。

郑州市动物卫生监督所作为兽医行政执法机构，于2011年11月8日派驻郑州双汇驻场检验检疫人员，负责监督郑州双汇收购、生产、加工等情况。本驻场检验检疫工作主要有：查证验物、宰前检查、旋毛虫检疫、胴体检疫、头蹄及体表检查、颌下淋巴结检疫、内脏检疫、复检盖章、电子出证等9个岗位。现有检疫人员27人，以2017年为例，入场生猪1119470头，检疫证明回收数21624张，宰前检疫生猪1120189头，病猪数948头。2017年共屠宰生猪1123089头，宰后检疫头数为1123089，检出病猪1955头。合计检疫病猪2903头，检出率为0.25%。2017年共出具动物检疫合格证明245060张。

1 建立和完善工作制度，做好证、章及资料归库

根据《动物防疫法》及《生猪屠宰检疫规程》等制定出台了《动物检疫申报制度》、《动物入场及动物产品出场登记制度》、《驻场检疫人员职责》、《屠宰检疫工作记录》、《无害化处理登记制度》等相关工作制度。检验检疫人员在平时的工作中严格按照的各项要求认真的去做好每项工作，填写本岗位各种检疫报表，做好检疫报表的整理汇总工作。……