宋杰

（南宫市农业局 055750）

霉菌毒素是由不同类属的真菌所产生的次级有毒代谢产物，它们可通过饲料或食品进入猪体内，引起猪的急性或慢性中毒，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等，常给猪场造成较大的经济损失。

1 霉菌毒素对猪场的危害

霉菌毒素大多是由曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属的霉菌产生。据统计，己知的霉菌毒素有300多种。

1.1 黄曲霉毒素

主要侵害肝脏，影响解毒与消化功能。可以引起怀孕母猪产死胎、畸形胎，还可以引起猪的免疫抑制等症状。

1.2 玉米赤霉烯酮

主要影响动物的肝脏功能、繁殖性能及免疫力等，导致母猪假发情、久配不孕，卵巢囊肿，阴户肿胀，死胎、流产；公猪睾丸退化、性欲减退、精液品质下降。

1.3 赭曲霉毒素

由赭曲霉及鲜绿青霉产生，主要靶器官是肾脏，剖检肾苍白坚硬即橡皮肾，大剂量采食后也会影响肝脏。致动物腹泻、厌食、脱水、生长迟缓、饲料利用率低。

1.4 呕吐毒素

主要侵害猪的消化道，可引起猪的呕吐、拒食、胃肠炎、腹泻。

1.5 T2毒素

主要影响猪的免疫系统和消化道，可引起猪的厌食、呕吐、消瘦、生长停滞、唇鼻周围皮肤发炎及口腔炎、胃肠机能紊乱等，母猪不孕、流产或产下虚弱仔猪，破坏淋巴系统。

1.6 烟曲霉毒素

主要由镰刀菌产生。主要症状是肺水肿、胚胎发育受损、免疫机能降低、急性呼吸障碍等。

饲料原料或是全价料中往往会同时存在好几种霉菌毒素，且霉菌毒素之间会相互协同，使猪只中毒的临床症状更复杂、更严重。……