黄元敏

（龙里县农村工作局 551200）

随着我国人民生活水平的提高，对日常的膳食要求也变得越来越多。在现代，牛肉市场需求十分旺盛，并且逐渐成为了人们在日常生活中经常食用的一种肉类产品。在我国的农村一些敢于尝试的农民看中了这一商机，从而积极地投入了对肉牛的养殖，肉牛养殖产业也就随之实现了很好的发展。

1 肉牛养殖业的发展现状

1.1 肉牛养殖户持续减少

随着我国经济政策的改革，城镇化要求正处在逐步的落实当中。在目前由于我国的农村经济发展前景十分广阔，创业的模式多种多样，为了生存和发展，大多的农民都会选择成本低、收益快的创业项目。而肉牛的养殖成本相对其他的养殖产业来说，成本比较高、收益慢而且易出现突发状况。这也就导致了我国的肉牛养殖户正在大幅度的减少。甚至一些散养户也是在不断地退出。

1.2 养殖成本过高、架子牛费用、饲料费用——饲养成本的增加

首先，据有关资料分析，在2015年至2016年间，以一头450kg的牛来说，按照正常的贩卖售价，它的总成本都在5000～8000元之间。以此来看，养殖户每年所赚取的利润根本与投入不成正比，不仅在养殖的过程中耗费了大量的人力和财力，而且还赚不到钱，所以在现代，肉牛养殖在农村的发展其实并不兴旺，甚至一些散养户都退出了肉牛的养殖行列之中。

1.3 繁育户养殖效益与专业养殖户的区别

目前，在农村肉牛养殖的过程中，养殖效益与付出根本不成正比，其中的一些繁育户，他们只饲养母牛，再加上这些繁育户养殖规模有限，导致了育养一个牛犊大约需要耗费一年的时间，养殖周期过长，因此养殖效益也会比专业的养殖户要低得多。……