敖子强，卜妹红，彭桂群，张　杰，江　成，付嘉琦

(1.江西省科学院 能源研究所，江西 南昌 330096;2.江西师范大学 马克思主义学院，江西 南昌 330022；3.江西省科学院 鄱阳湖研究中心，江西 南昌 330096)

传统养猪一般由农户分散少量饲养，产生的粪污一般用作农作物肥料。而当今养猪规模不断扩大，集约化程度增加，年出栏几万甚至几十万头的大型规模养猪场不断出现，这种大规模封闭式的集中饲养方式造成了大量的养猪废弃物，周边环境不能完全自净，从而形成的环境污染问题相当突出。规模养猪废弃物的资源化是对养猪废弃物采用一系列的技术方法进行处理将养猪废弃物变成人们生产和生活需要的肥料、饲料和燃料等能产生一定经济价值的资源，使养猪废弃物得以循环利用，有效地解决规模养猪废弃物产生的环境污染从而改善规模养猪场周边的环境质量[1]。

1　规模养猪废弃物的特点

1.1　集中排放量大、有机物浓度高

规模养猪场产生的大量粪尿和冲洗废水等已经成为重要的污染源，其排放量大、有机物含量高，如果长期得不到治理将对周边的生产和生活带来严重影响。据2012年数据，江西省出栏生猪3 700万头，排放固体粪便1 350万t，产生废水8 100万m3，每年向周边环境中排放CODcr、NH3-N、TP分别为160万t、4万吨和0.25万t。规模养猪场产生粪便排放量超过工业产生固体废弃物的量，尤其COD排放量大而成为当地主要有机物污染源[2]。

1.2　氮和磷含量高

在规模养猪的过程中为了追求生猪的快速生长，大量使用营养丰富的饲料，在这些饲料中只有约80%能被生猪食用，其中能被有效吸收的氮、磷只有30%～40%，大部分的氮、磷随着粪尿而被排出。……