齐长青

（沂水县跋山水库管理处，山东沂水276400）

1 益生菌机理

1.1 菌群结构的优化

要把消化道作为益生菌生存的生态环境，才能够很好地理解它的特征。水产养殖消化道时时刻刻都在与外界的环境进行沟通，交换其营养物质。但是水产生物在进行营养交换时也很容易沾染细菌，而益生菌在水产生物疾病预防这一方面发挥着很重要的作用。益生菌的生长和繁殖是在水产生物的消化道黏膜中进行的，它争夺了细菌一部分的营养成分，让水产生物患疾病的机率得到了有效的降低。

1.2 免疫功能

益生菌有调节水产生物消化道中的寄主的能力，这是益生菌生活在水产生物中的主要特点。从水产生物的研究中可以发现，针对水产生物的免疫调节系统，益生菌对其发挥着至关重要的作用。

2 益生菌的选择和应用

2.1 益生菌应用的基本条件

当前最先进最优良的一种微生物细菌就是含有益生菌特征的药剂，这种微生物细菌对于水产生物的生长不会造成任何危害，而且还可以被水产生物的身体所接受，这种细菌和水产生物通过消化来达成互利共存的关系，水产生物的消化道中有一个固定的位置就是属于它的，它能够让益生菌在水产生物消化道中发挥着重要作用。

2.2 益生菌的选择

不适合水产生物的益生菌会给水产生物的消化系统造成损害，所以要选择适合水产生物的益生菌。益生菌可以发挥作用的前提是能够在水产生物的消化肠道中定值。……