金赛勉，黄坚，陈国强

（1.江西旺大动物科技有限公司，江西南昌 330200；2.进贤县畜牧兽医局）

1 原因分析

1.1 玉米

猪全价饲料中60%～65%都是玉米，所以玉米的质量在一定程度上决定着饲料的质量，特别是新玉米质量，玉米产区很多养殖户没有了陈玉米库存，直接用新收未干的玉米配入预混料（或浓缩料）中进行饲喂，在实际生产中会引起仔猪拉稀、中大猪消化不良 （粪便偏多和淡黄色饲料样偏软粪便）的现象。主要原因有以下几点：

1.1.1 水分含量高。饲用新玉米会因为水分含量高而降低饲料能量比例，而蛋白质比例升高，打破了日粮中各营养素间的平衡关系，胃蛋白酶不能满足突然提高蛋白质的消化，造成消化不良和营养性腹泻。另外，仔猪消化系统还不完善，饲料成分的改变会产生应激反应，降低抵抗力，甚至诱发其它疾病。

1.1.2 霉变。多数养殖户认为玉米霉变只发生在玉米贮存过程中，但实际上玉米霉菌分为仓储霉菌和田间霉菌。霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统，大大降低机体的抗病能力，增加猪群感染恶性传染病的机率，会带来严重的经济损失。

1.1.3 抗性淀粉高。抗性淀粉又称抗酶解淀粉，其在小肠中不能被酶解，难以消化。导致所提供能量降低，造成饲料中蛋白质相对增高，当能量不足时，机体会将蛋白质分解作为能量来使用，而蛋白质的代谢产物主要是有毒的尿酸盐，尿酸盐会降低猪只体内的pH值和对疾病的抵抗力。

1.1.4 非淀粉多糖高。……