唐晓玲

（湖南环境生物职业技术学院生物工程学院，湖南衡阳421001）

牛蛙是一种大型食用蛙，不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且还具有一定的药用价值，深受广大消费者的喜爱，加上牛蛙具有极为可观的市场价格，所以近年来牛蛙养殖已经逐步形成一种产业，并且具有十分广阔的发展前景。牛蛙的健康生长需要科学、完善的养殖技术作为支撑，在此过程中，牛蛙养殖工作也呈现出了诸多有待解决的问题。为了将这些问题有效解决，必须提高养殖技术的优化与完善。衡阳茂晨农业开发有限公司养殖技术人员根据自身条件和养殖环境，对传统的养殖技术进行全面升级，建立牛蛙生态养殖新技术[1]。

衡阳县茂晨农业开发有限公司已经获得牛蛙养殖专利25项：内容涉及高密度养殖技术、养殖污水处理及循环利用、人工养殖越冬方法、管道快速检测、红腿病、歪头病、腹水病、烂皮病、传染性肝病、胃肠炎等疾病的病害防治。如防治美国青蛙传染性肝病的中药组合物(专利号201611110943.5）；防治美国青蛙烂皮病的中药组合物（专利号201611110948.8）；美国青蛙腹水病的防治中药组合物（专利号201611110942.0）等等。

1 牛蛙养殖场的科学选择

对于牛蛙养殖工作而言，养殖场的科学选择可以使养殖工作达到事半功倍的效果。现阶段，牛蛙养殖场的选择需要以自身条件和具体环境为依据，不仅要遵循投资少，效益高，同时还要实现生产科学性和管理便捷性。其次，考虑到牛蛙本身善于跳、爬、游、钻，为了避免牛蛙逃跑而带来不必要的损失，还要在养殖场内设置相应的防逃设施，一般以塑料薄膜和尼龙线网为主要材料，也可根据自身条件设置砖砌围墙来防止逃跑，养殖池、动物性饵料繁殖场也是不可或缺的配套设施。……