何雯菁 杨曙明＊ 薛佳俐 赵 杰 赵璐瑶 游新勇 刘 瑞 赵 燕 徐贞贞

（1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；2.农业农村部农产品质量安全重点实验室）

引言

自20世纪90年代以来，我国经济快速发展，农业的现代化进程加快，规模化及产业化程度不断提高，畜禽养殖业也发生巨大变化，我国畜禽养殖逐渐由传统的小户散养模式逐渐发展为集约化、规模化模式。而大多数畜禽养殖厂缺乏粪便综合利用及污水处理设施，畜禽粪便无害化处理率较低，未经处理的畜禽粪便随意堆放在养殖场附近或直接施用于农田，造成的农田重金属及抗生素污染物的累积问题，给环境带来较大负担。2017年全国畜禽类粪污年产量约38亿t，预计到2020年我国畜禽粪便排放总量将达到42.4亿t，由此可见，畜禽养殖带来的环境污染成为目前环境保护中所面临的重要挑战。随着畜禽粪便污染排放呈现上升趋势，畜禽粪便已成为我国不容忽视的固体废弃物资源，近几年，畜禽粪便是在集约化养殖过程中产量较大的环境污染物，而有机肥替代化肥顺应发展的要求，而畜禽粪便作为传统有机肥料，因其成本较低，营养元素较为丰富，且有利于土壤保肥，多被施用于农田。但畜禽粪便中高重金属及抗生素成为潜在的危害，含有大量重金属及抗生素的畜禽粪便处理不当，则会污染河流、土壤生态系统和地下饮用水，从而危害到附近生物的安全，不仅可导致土壤的重金属及抗生素污染，污染环境，而且还会在土壤-水-植物系统中积累转化，并最终对人体健康造成危害。……