吕金朋，张 晔，姚梦杰，张 辉，孙佳明（长春中医药大学，长春 130117）

冬虫夏草是名贵中药材，药用价值高，但具有自然资源较少，价格昂贵，人工培养难等特点[1]。近年来蛹虫草成为它的替代品，二者同属异种[1]。蛹虫草生长环境的要求较冬虫夏草低，生长周期短，大规模培养可获得子座[2]。研究表明，蛹虫草同天然冬虫夏草功效相似，均可发挥抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老等多方面作用[3]。因此，蛹虫草近年来得到高度重视。

1 化学成分

1.1 核苷类化合物 蛹虫草中核苷类成分主要包括虫草素、腺苷、尿苷、鸟苷、腺嘌呤和尿嘧啶等[4]。其中虫草素是蛹虫草的主要活性成分之一，生物活性广泛，主要表现在抗菌、抗感染、抗肿瘤、免疫调节、神经保护及干扰人体RNA和DNA的合成等多个方面[5]。

1.2 虫草多糖 虫草多糖是蛹虫草主要活性成分之一，在蛹虫草中含量为4%～10%[5]。培养基种类不同，培养出的蛹虫草所含多糖也不同，大米培养基菌丝多糖含量最高，野生蛹虫草子座多糖含量最低[6]。虫草多糖可发挥抗感染、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、免疫调节和肝脏保护等多个方面作用[7]。

1.3 虫草酸 虫草酸即是D-甘露醇。不同培养方法所得蛹虫草中虫草酸含量不尽相同[8]。虫草酸具有抗氧化、促进新陈代谢、利尿等多种生物活性，临床主要应用于治疗脑水肿、脑血栓、肾功能衰竭等[3-4]。

1.4 蛋白质氨基酸 蛹草粗蛋白含量是天然冬虫夏草的2倍，高达约30%[9]。蛹虫草中的蛋白CMP可以在抗真菌和抗肿瘤方面发挥作用[1]。蛹虫草中很多种氨基酸含量均高于天然冬虫夏草，总量达到 22%，且人体所必需的8种氨基酸含量都很高[5]。……