周建勋

（宜兴市高塍镇农业服务中心，江苏 宜兴 214214）

淡水养殖是我国农业产业结构的重要组成部分，以资本投入较少、养殖品种多样、回报较高为优势，我国因幅员辽阔，不同地区具有不同的气候条件，适用不同的淡水养殖技术和品种。笔者从我国淡水养殖的宏观角度着眼，阐述我国淡水养殖技术发展现状，并分析未来发展趋势，为我国淡水养殖产业化发展提供思路，为国人餐桌营养水平的提升贡献一份力量。

1 我国淡水养殖技术发展现状

我国淡水养殖历史较长，明万历年间的《农政全书》中对淡水养殖技术进行了大量的记载，且经过验证当时的淡水养殖技术已是较为成熟的养殖技术。由此可见，淡水养殖技术在我国明代之前就经过了较长时间的实践和优化。我国是全球范围内淡水面积最大的国家之一，这得益于我国丰富的水系和水网，其中孕育着数量庞大、种类繁多的淡水鱼、虾、蟹、贝，为养殖户提供投资小、回报高的农业生产产业基础。当前我国淡水养殖产业中以湖泊河道、稻田、池塘、水库、工业化和网箱养殖为主，养殖种类繁多，结构趋于成熟、合理，整体从粗放养殖向半精养、精养方向发展，但我国淡水养殖中仍然存在一些问题，如水质污染问题、淡水养殖技术推广阻力较大、良种选育程度低、病害防治程度低以及淡水水产品加工比例低，使得我国淡水养殖产业链不清晰，回报幅度有较大的提升空间［1］。

2 我国淡水养殖技术发展趋势

2.1 良种选育

良种筛选、驯养、选育在农业生产历史过程中意义重大，优良品种的养殖可以有效实现产量的提高，理想状态下产量可提高25%。……