有机碳肥应用于粮食作物中，能发挥如下作用：增强幼苗抗逆机能。帮助植株营养叶发达、光合作用效率提高，谷（麦）粒千粒重增加。植株茎秆粗壮、不易倒伏，减少风灾倒伏所造成的损失。水稻的秧苗抗倒春寒效果明显。小麦开春返青快。玉米根系发达，抗旱能力特别强。水稻、小麦有效分蘖增加，为增产奠定基础。

有机碳肥在粮食作物中的应用方法如下：一是用高碳生物有机肥或有机碳菌肥与化肥一起施入底肥。二是用液态有机碳，在孕穗期和灌浆期各喷施一次，可与化学农药混合用。

水稻育秧苗床使用有机碳肥的方法：如外加苗床土，可将有机碳菌剂按1：100混入苗土施用。如不外加苗土，可按苗床每平方米用50克有机碳菌剂撒施。按此使用方法，秧苗根旺苗壮，移栽后返青快，为一整季的高产打下基础。已在多次水稻应用中证明，按以上方法施有机碳肥，水稻增产率为15%-25%。

有机碳肥应用于块根类农作物中，更是具有喜人的显著效果。有机碳肥促根松土，这两种功能对块根类生长的作用非常直接有效，所以块根类应用有机碳肥，增产加优质的效果几乎无一例外。应用试验表明：一般增产都超过40%，有的增产达100%以上。

如此大的增产幅度，应当归功于有机碳肥。一是有机碳肥可提高成活率。农作物移栽时，根系破断的伤口是感染土传病害之处，而土豆等以切块育苗繁殖，切块的创面很大，在“不干净”的土壤中更易受污染，病源微生物或毒素侵入，造成根块腐烂不能成苗，或出苗质量太次长势较差，这就造成合格苗比例低。……