李丙智 裴宏州 张立功 王金山

从近年全国各产区的苹果产销情况看，今后优质优价已成定局，果农朋友在生产中应当正视存在的问题，看清发展的趋势，积极采取应对措施。

1 正视问题

目前我国苹果产业发展存在的问题主要有以下方面：

1）品种单一，销售期集中，质量不高，市场销售压力大。

2）一家一户的经营模式造成生产成本高，难以标准化。

3）果园用工量大，机械化程度低，劳动力不足，加之目前主要是乔化栽培，面积大，管理成本高，经济效益低。

4）果园农药和肥料使用量大，有机栽培面积极小，大量果品涌向低端市场，高端消费市场占比低。

5）苹果园腐烂病和早期落叶病仍是当前最主要最严重的病害，缺乏系统控制技术，尤其是符合绿色、有机生产的系统控制技术。

6）果面不干净，严重影响果实外观品质，生产中缺乏代替套袋的产品。2017年春季的异常气候导致花腐病、霉心病和霜环病局部大发生，富士系苹果因幼果期低温普遍出现果面不净的问题（果锈、鸡爪纹、裂果、黑红斑点等），果实商品率明显低于往年，许多新型“不套袋技术”全面失败。

2 看清趋势

我们认为，今后苹果产业发展趋势如下：

1）稳定面积，调整布局。苹果发展主流是向高海拔转移，淘汰低海拔产区，适当增加高海拔面积；虽然甘肃苹果面积比陕西少50%，但海拔高度均在1 000 m以上，发展优势明显。陕西苹果在海拔1 000 m以上产区的面积与甘肃接近，在今后发展中延安应作为重点产区。

2）省力省工，矮砧密植。……