王兴国

高血压患者，由于血管受到的压力比较大，应该特别注意血管健康。而“血管硬化”情况是判断血管健康情况的一个重要指标。日常生活中，能听到很多关于软化心脑血管、预防心脏病的“偏方妙招”，比如吃洋葱、喝醋等。这些“偏方妙招”真的很神奇吗？到底怎样才能让血管保持年轻？

偏方一：适量喝点红酒

红酒具有特殊的颜色和成分，例如白藜芦醇，这使得许多人都觉得它有很多养生功效，其中一个就是软化血管。然而，红酒中的白藜芦醇含量并不高，每天喝一点也不能有效抗氧化、抗动脉硬化。那多喝点呢？当然不行，别忘了红酒中含有12%～15%的酒精，一味猛喝带来的危害远比效用大。包括世界卫生组织（WHO）在内的许多权威机构都明确反对靠酒精来保护血管或心脏。

偏方二：多吃木耳

木耳等食用菌，在民间有“血管清道夫”之称。这个效果主要针对肠道，因为木耳含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用。但膳食纤维没法直接进入血液，根本接触不到血管，所以并没有软化、清理血管的效果。

偏方三：多吃洋葱、大蒜

洋葱、大蒜是很不错的食材，含有的含硫化合物在动物实验研究中，确实表现出抗氧化、降低胆固醇、抗癌等作用。但实际生活中，如果吃熟的洋葱、大蒜，其含硫化合物还会损失一部分；如果吃生的，多了胃肠根本受不了。也就是说，我们根本不可能吃到研究中那么大的量，就更别提后续的可能的作用了。

偏方四：醋泡食物

把鸡蛋、花生、大豆……泡在陈醋里，它们的确会变软，这是因为醋酸可以使食物中的蛋白质等成分发生变化。但吃这些食物，对于软化我们身体的血管并没什么用。这些食物吃下肚后，醋酸会在小肠中被碱性消化液中和掉。能够吸收进血液的醋酸非常少，而且很快会被肝脏清理掉。没有证据表明，进入血液的醋酸能软化血管、清理血栓。而且，大量喝醋反而可能伤害食道，增加反酸的风险。

偏方五：吃素

这个说法的潜台词是肉类、奶类、蛋类等动物性食物是造成动脉硬化的元凶，但这并不是事实。多吃蔬菜水果确实对血管有好处，但不能只吃素，还要摄入适量的鱼肉蛋奶。合理吃点鱼肉蛋奶，不但对血管无害，反而补充了优质蛋白、钙、铁、锌及各种维生素，为健康提供保障。

如何养护血管

实际上，血管一旦发生老化硬化，就很难再回到柔软、有弹性。不论是食物还是药物，都只是阻止或延缓其进一步老化、硬化。想要血管老得慢，正确做法是……

【戒烟限酒】

尼古丁、焦油以及酒精等，不但能直接进入血液和血管细胞，伤害血管，而且还能通过干擾血脂、血液和血糖，间接地危害血管。吸烟是心血管疾病的一个主要的危险因素，戒烟可以显著降低心血管疾病风险。至于各种酒类，虽然少量饮酒不会增加心血管疾病风险，但还是建议大家尽量少喝或不喝。每天摄入酒精的量，男性不超过20克，女性不超过15克。

【平衡饮食，适量运动】

合理的饮食和运动，不仅有利保持健康体重，而且能直接降低血管硬化和心血管疾病风险。平衡饮食意味着能量适宜，就是较少的钠、反式脂肪酸、饱和脂肪酸、添加糖等危害血管的成分，较多的钾、不饱和脂肪酸、全谷（粗杂粮）、蔬菜水果等有益血管健康的成分。增加运动量，可以改善“三高”指标，促进血液循环，降低血管硬化和心血管疾病风险。

【控制体重，避免肥胖】

能量过剩及其引起的肥胖是导致血管硬化、心血管疾病风险增加的重要因素之一。为了保护血管和心脏，肥胖者最好能减减肥，体重适宜者则要避免发胖。

【“四高”人群要积极治疗】

高血压、高血脂、高血糖、高尿酸这“四高”，是导致血管硬化和心血管疾病风险增加的最直接、最重要的因素，并且直接增加心肌梗死、脑卒中等心脑血管意外的危险。如果身体存在这方面的问题，要遵医嘱使用降压药、调脂药、降糖药等药物，控制这些代谢异常。总之，要想保护血管和心脏，就要平衡饮食，增加运动，保持适宜体重和健康的生活方式，该用药时就要遵医嘱服药。与其相信各种偏方妙招，不如将这些看似普通的方法进行到底，这才是真正的明智之举。

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为什么要关注动脉血管病变？

动脉受损对人体危害严重，如主动脉粥样硬化可形成主动脉瘤及夹层动脉瘤，大多数无特异性症状；冠状动脉粥样硬化可引起心绞痛、心肌梗死以及心肌纤维化等；脑动脉粥样硬化可引起脑梗死、脑出血及脑萎缩；肾动脉粥样硬化可引起顽固性高血压和肾功能衰竭等。因此，关注动脉血管病变，早期逆转血管病变，降低动脉僵硬度对于降低上述疾病致死和致残率都非常重要。

为什么要进行血管病变检测？

动脉血管病变是持续人体一生的缓慢过程，从青少年即已开始，青壮年进展，而中老年会发生致命的心脑血管事件。在生命的早期关注血管健康，早期检测、早期发现动脉血管的结构和功能性改变，并进行及时、有效的干预，是预防这些严重致死和致残性血管性疾病发生的根本措施。endprint