近期，在美国心脏协会科学会议上发表的两项研究指出，素食和全谷物也许能降低心衰风险。

研究人员分析了超过1.5万名45岁以上人群的饮食和心脏健康数据。他们发现，那些未曾被诊断有心脏病的人的饮食如果以水果、蔬菜、豆类、全谷物和鱼为主，那他们随后发展出心衰的风险会比吃较少植物性食物的人低42%。另外，研究人员建议，要多吃深绿叶蔬菜、水果、豆類、全谷物和鱼类，同时限制加工肉类、饱和脂肪、反式脂肪、精制碳水化合物和高糖食品的摄入，能有助于预防心衰。endprint