苏智良，施 彬，董晓光，赵 平*，张朝玉，彭 莹

(1.云南省林业技术推广总站,云南昆明 650224;2.普洱市玉林林业开发有限公司,云南普洱 665000)

白及（Bletilla striata），又名连及草、甘根、白给、箬兰、朱兰、紫兰、紫蕙、百笠等。分类学上属于兰科（Orchidaceae）白及属（Bletilla）白及【Bletilla striata（Thunb. ex A. Murray）Rchb.f.】，为多年生宿根草本植物[1]，具假鳞茎、根、叶等，根为块根，花有紫红色、粉红色、白色、蓝色和黄色等，主要分布在中国、日本以及缅甸北部，主产在我国云南、四川、贵州等省，广泛分布于长江流域及以南各省区。其味苦、甘、涩，性平偏凉，具有补肺、止血、消肿、生肌、敛疮等功效[2]，具有较高的药用价值和观赏价值。伴随我国医药业对白及功效研究的深入，白及在临床上的应用不断扩大，白及块茎用药需求量急剧增加[3]，种植上对白及种苗需求激增，栽培上呈现规模化趋势。为探索白及不同种植模式对其产量的影响，在普洱市宁洱县宁洱镇开展了大田、大棚和林下三种不同种植模式的对比试验，同时实践了白及良种苗培育[4]和栽培技术措施[5]，对白及物侯和相应指标进行了观测记录。

1 种植点基本情况

2013年5月～2016年11月，在宁洱县宁洱镇民安村4队开展了白及的大田集约化种植、大棚种植和林下种植，种植面积分别0.23hm2、0.2hm2、0.2hm2。种植点海拔1 310～1 400m，年平均降雨量1 414.9mm，年平均气温18.2℃，年平均日照时数1 921.2h[6]。坡向分别为东北坡、东南坡、南坡，土壤为黄红壤和沙壤，土层厚度≥80cm。林下种植地上层林木主要有思茅松、西南桦和旱冬瓜等，郁闭度0.3～0.4。

2 白及良种苗培育及苗期病虫害防治

试验用白及品种为“普洱1号白及优良无性系”。取带嫩芽的三分之一块茎外植体，洗净，用75%的酒精擦干净，取心芽，用质量浓度为0.1%的氯化汞浸泡消毒12min，再用无菌水冲洗5～8次，接种在MS+NAA1mg/L+6-BA0.5mg/L+2，4-D2mg/L+香蕉泥10g/L培养基上诱导培养，继代培养基MS+6-BA1.0mg/L+NAA0.1mg/L，生根培养基1/2MS+NAA0.5 mg/L+香蕉泥75g/L。组培苗生根后长到5～8cm时，在大棚内进行移栽驯化，基质为蛭石∶珍珠岩为3∶1或经灭菌的泥炭土（腐殖土）+适量珍珠岩。将炼苗后的瓶苗取出，充分洗净，用1 000倍的多菌灵溶液浸泡15～20min，将植株粘附的水晾干，及时栽入基质中，遮荫度60%，保持土壤湿润，空气相对湿度80%。成活后每周喷施0.1%～0.2%的N、P、K高效水溶叶面肥和浓度为10%的黄腐酸缓释肥。培育4～6个月，苗木高15cm以上，块茎1.5cm以上，具有3～5片叶的苗木即可种植。病害主要是根腐病，发病初期用77%可杀得101可湿性粉剂500～800倍液喷洒，严重时可用农用链霉素600倍液和百菌清1 000倍液混合喷洒；需要防止蟋蟀、蝗虫、蜗牛、蛞蝓等虫啃食，防治蟋蟀、蝗虫可喷施敌敌畏，防治蜗牛、蛞蝓可喷施密达进行诱杀。

3 不同种植模式及技术措施

3.1 大田集约化种植及抚育管理

3.1.1 种植

【整地】深翻土地，耕深30cm，起宽1.2m、高30cm的畦，沟宽细耕后平整畦面。

【种植密度】按20cm×25cm的株行距，6000株/亩。

【施基肥】每亩施有机肥4～5t，普通过磷酸钙200kg，基肥与土壤充分拌均。

【种植】1～7月种植，开5cm深的种植沟，种植时做到苗正根舒，覆土3cm，再覆盖松针，以见不到土为宜。

【搭建遮荫网棚】荫棚高2.0m，遮光度40%～50%。

3.1.2 抚育管理

【除草】种植第1年需进行4～6次除草。第1次于4月白及苗出齐后进行；第2次于5月中、下旬至6月初进行；第3次于7月份进行；第4次于8～9月进行；第5次于白及休眠后结合疏松土壤进行。种植后第2、3年适时进行除草。

【追肥】结合中耕除草，每年需追肥3次。第1次在4月苗出齐后，每亩喷施浓度为0.3%的叶面肥。第2次在5～6月生长旺盛期，每亩施过磷酸钙30～40kg。第3次在8～9月根茎的芽分裂期，每亩施畜粪拌土杂肥1 000～1 500kg。

【水分管理】雨季需注意梳理畦沟，便于排水。1～5月旱季进行人工浇水，7～10天浇1次。

【越冬保护】在高海拔气温较低的种植区，冬季常积雪冰冻，易导致白及根茎或嫩芽冻伤或冻死，需及时盖草防寒。

3.2 大棚种植及抚育管理

大棚搭建：必须选择既能防锈，又较牢固（具有抗风、雪能力）的钢管。骨架要求为热镀镀锌钢管，钢管直径28～32mm，壁厚1.5mm。肩高1.5～1.8m，顶高1.8～2.2m，跨度4～5m，长度10～15m，通风口高度1～1.2m，钢管间距0.6～1m。棚地基用砖砌牢固。大棚种植及抚育管理与大田集约化种植及抚育管理相同。

3.3 林下种植及抚育管理

3.3.1 种植

【林地清理】清除林下杂灌木、杂草等，调整郁闭度至0.3～0.4。

【整地】深翻土地，耕深30cm，清除树根、草根等。起宽1.2m、高30cm的畦；留宽30cm、深15cm的沟；沟细耕后平整畦面。

【种植密度】按25cm×30cm的株行距，4000株/亩。

【施基肥】每亩施有机肥2～3t，普通过磷酸钙200kg，基肥与土壤充分拌均。

【种植】种植时间6～8月，其他与大田种植方法相同。

3.3.2 抚育管理

林下抚育管理与大田抚育管理方法相同。

3.4 病虫害防治

主要病害有根腐病、锈病，主要虫害有地老虎、蓟马。防治应贯彻“以防为主，综合防治”的方针，以营林技术为基础，生物方针与药物防治相结合。

4 不同种植模式下植株生长量和块茎产量

大田集约化种植和大棚种植密度均为6 000株/亩，林下种植密度为4 000株/亩。采用定株观测的方法进行观测，主要观测指标有：株高、地径、叶片及块茎的生长发育情况、鲜块茎产量等。2013年7月～2016年11月期间连续观测，观测结果如表1：

从平均单个鲜块茎重量变化上来看：无论大田、大棚或林下种植，经过一年半、二年半和三年半的生长，其重量增加很少，即在一年半的时间内单个块茎已长大成熟，本质上单个块茎生长期为一年的时间；大田、大棚、林下种植，平均单个鲜块茎重量分别为35.93，36.17，25.23g，即大棚种植比大田种植略高不到1%，而大田种植比林下种植高42.4%，因此大棚和大田种植对于单个鲜茎重量而言，两者变化不大，却均显著高于林下种植。

从平均每丛块茎数量变化上来看：大棚、大田和林下种植，在一年半时，个数分别为3.5，3，3个；在两年半时，个数分别为9，7，7个；在三年半时，个数分别为14，12.5，12个。因此大棚种植优于大田种植，而大田种植优于林下种植。

从平均每亩鲜块茎产量变化上来看：根据三种种植模式下的种植密度，同时综合平均单个鲜块茎重量和平均每丛块茎数量两个指标，大棚、大田和林下种植平均每亩鲜块茎产量，一年半时分别为751.8，640.8，285.6kg；两年半时分别为1954.8，1512.0，716.8kg；三年半时分别为3066.0，2715.0，1262.4kg。三种种植模式对于鲜块茎平均亩产影响较大，大棚种植比大田种植平均亩产高12.92%，而大田种植比林下种植平均亩产高115%。

表1 植株生长量及块茎产量

5 白及物候及指标

普洱1号白及优良无性系为多年生草本植物，植株生长期为3月初～10月中旬，单个块茎生长期为一年。在海拔800～1 700m的地方种植，芽分化、生长快，植株生长旺盛，块茎大，最佳采收时间为种植三年半；在海拔1 800～2 200m的地方种植，芽分化、生长稍慢，植株生长较好，块茎稍小，种植4～5年采收。

表2 “普洱1号白及优良无性系”物候及指标

6 结论

运用普洱1号白及优良无性系，在大棚种植、大田集约化种植和林下种植三种不同种植模式下，鲜块茎平均亩产一年半时可分别达到751.8，640.8，285.6kg，两年半时可分别达到1954.8，1512.0，716.8kg；三年半时可分别达到3 066.0，2 715.0，1 262.4kg。三种种植模式对于白及鲜块茎平均亩产影响较大，大棚种植平均亩产稍高于大田种植，而大棚和大田种植平均亩产要远远高于林下种植，然而在优质土地资源稀缺和白及市场价格较好的情况下，林下种植白及也是一种不错的选择。

普洱1号白及优良无性系为多年生草本宿根植物，其物侯特点是：植株生长期为3月初～10月中旬，单个块茎生长期为一年。植株和块茎的生长均受海拔的影响，在海拔800～1 700m的地方种植，芽分化、生长快，植株生长旺盛，块茎大，最佳采收时间为种植后三年半；在海拔1 800～2 200m的地方种植，芽分化、生长稍慢，植株生长较好，块茎稍小，种植4～5年采收。近三年白及鲜块茎市场价格很好，平均达到150元/kg，为了应对市场的快速变化，也可以在种植两年半后采收。

[1]陈心启,吉占和,郎楷永.白岌属[A].中国植物志(第18卷)[M].北京:科学出版社,1999:46-51.

[2]国家药典委员会.中华人民共和国药典:一部[M].北京:中国医药科技出版社,2015:103.

[3]林福林,杨昌云,杨薇薇,等.中药白岌的现代研究概况[J].中国医院药学杂志,2013,33(7):571-572.

[4]许丽萍,唐红燕,贾平,等.白及商品苗培育基质筛选试验[J].昆明学院学报,2015,37(6):80-83.

[5]普洱市白及生产综合技术规范[S].普洱市白及行业协会,2016.07.28.

[6]云南省气象局.云南省气候资料[M].昆明:云南人民出版社,1983.