李懿龙

（贵州省安顺市西秀区农业局，贵州 安顺 561000）

1 无公害山药的种植条件

1.1 气候条件

山药在我国分布范围较广泛，黄河中下游地区、华南地区、东北地区均有种植，各地气候条件各异，对山药种植有一定影响，但山药种植对气候的要求没有太大差别。一般来说，山药栽培时的地表温度10℃左右，黄河中下游地区4月中旬种植，华南地区由于春暖较早，3月份即可开始种植。多年的种植经验表明，只要地表温度达到要求，山药种植越早越好，越早种植越有利于山药根系的生长，发达的根系可使山药生长健壮，从而提高块茎产量。由于山药种植区域多处于季风气候区，故山药成长期可保证雨水充沛，华北春旱期则通过人工浇水的方式保证其对水分的需求。

1.2 土壤条件

山药健康生长的基础在于土壤，山药整个生长期所需营养成分的供给均由土壤来提供，其对土壤的要求极高，适合山药种植的土壤必须具备以下三项条件：一是土壤肥沃、团粒结构好，并且土层分布均匀，这是由山药自身生长特点决定的，其吸收营养的根系主要分布于耕作层内，再生力较弱；再者山药块茎主要生长于地下，对土壤的含水量、通气性、均匀度十分敏感，因此山药种植必须选择地势平整、土层均匀、透气性、透水性好的土地；二是必须选择地下水位低的土地，以保障排灌的便利性，使山药块茎免受渍害，避免块茎因地下水位高而腐烂，从而失去商品价值，一般来说其地下水位应不高于4m；三是土壤的酸碱度必须严格控制，必须选择中性或是微碱性的土壤。

2 无公害山药种植过程中对肥料的使用分析

2.1 无公害山药的吸肥特性分析

山药整个生长期需要氮、磷、钾、钙等多种营养元素做支撑，多数均通过施用肥料来完成，总体来看，山药生长期对养分的吸收与其植株的增长基本保持一致；山药发芽期植株生长量小，相应对营养的需求也较少；而到了甩蔓期，其无论是生长速度、还是生长量都快速提升，对氮肥的需求达到峰值；当进入块茎生长期，山药各部位的生长速度均明显加快，此时对氮、磷、钾等多种营养元素的需求均达到峰值，据种植经验及科学分析，这一时期氮、磷、钾的施用应按照4∶1∶5来进行；由此可以看出，山药生长的不同时期有着不同的吸肥特性，总的来说，其生长前期要供给少量氮肥，块茎生长期则要配合施用含有氮、磷、钾的复合肥，生长后期则要控制氮肥的施用。

2.2 无公害山药施肥方法分析

前文提到无公害山药生长的各个时期所需的营养成分，总的来看主要包括钾肥、磷肥和尿素这三类肥料，这三种肥料对山药生长至关重要，不同的肥料有不同的施肥方法，只有准确运用这些方法才能保障肥料的合理运用，下文主要对这三种肥料的施肥方法进行分析。

（1）钾肥的施肥方法。钾肥主要分为氯化钾和硫酸钾两大类，若做基肥施用与有机肥和钙镁磷肥混合起来效果更好，通常多数作为基肥、少数作追肥，但一定要适量，一般来说每亩20 kg左右为宜；这是因为钾肥若过量施用会导致土壤板结的现象出现。

（2）磷肥的施肥方法。磷肥作为基肥主要在种植前耕地环节施用，一般将其与有机肥堆沤一个月左右时间，耕地时将其翻入地下，每亩50 kg左右为宜；种植时也需要磷肥的施用，通常采取沟施或是穴施的方式进行；若生长期山药因缺磷而植株较小，此时也可采用跟外喷磷的方式，清水与过磷酸钙为50：1的比例，每亩用量在50 kg左右。

（3）尿素的施肥方法。尿素的运用可谓贯穿于山药生长的全过程，因为其对作物和土壤均无负面影响，且吸湿性较强；由于尿素中含有氮的成分，通常每亩20 kg左右即可，尿素通常将近一周时间才能被作物完全吸收，所以其施用必须在其它氮肥施用前一周进行，同时无论哪个时期施用尿素都必须深施盖土。

3 结语

无害化山药菜药兼用，用途广泛，广泛种植必能带来极高的经济效益；其生长周期长、生长环境多样、种植方式各异，因此在其种植的过程中必须注重对各种肥料合理运用，才能最大限度地保障其高产且质优。