王仁林

当前，为促进粮油生产向优质、高产、高效、安全的方向发展，确保粮食安全和农民增收，实现粮油生产的可持续发展，小米因具有较大经济价值而越来越被重视，为提高小米产量，促进农民增收，本人通过多年基层种植经验及查阅相关技术资料，特总结如下高产栽培技术。

1主推优良品种

根据本地区气候、海拔、土质等因素，特推广贵州省的黄平小米，黄平小米又分为三月小米和四月小米，三月小米特点；其生育期90天成熟、黄色、株高143.3厘米、穗长23.67厘米、穗粗1.63厘米、穗籽瘦长、分支疏散，穗粒数少。四月小米特点；生育期是120天成熟、黄色、株高174.25厘米、穗长29厘米、穗粗1.85厘米、穗籽粗大、穗尖不明显、分支多而且均匀不疏散，穗粒数多。

2整地与施肥

深耕可以改良土壤结构，增强保水能力。加深耕层，利于小米根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。深耕一般25厘米以上，结合秋耕最好一次施入基肥，基肥在播种前结合深耕整地一次施入，一般以农家肥为主，高产田以亩施肥2500公斤为宜，中产田亩施肥1500公斤，种肥在小米生产中一般可增产20%左右，但其用量不宜过多，以铵态氮作种肥时，用量以亩施肥10公斤，尿素6公斤。追肥增产作用最大的时期是抽穗前18至25天的孕穗阶段，亩以氮肥20公斤左右为宜。在孕穗期还要追施钾肥，亩施5至10公斤，看苗施肥，确保壮籽。

3播种

3.1选用良种与种子处理：选用的良种主要为“黄平糯小米”，小米在播种前进行种子处理，处理的方法有晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等，药剂拌种可以防治黑穗病和地下害虫等，播种全面实行拉绳定距精量直播，确保每穴有5至7株苗，每亩有2.5万穗以上，保证苗齐、苗壮，为稳产夺取高产打下坚实基础。

3.2播种期与播种方式：适期播种是保证小米高产稳产的重要措施之一。一般在4至5月，以谷雨前后播种为宜。播种方式有沟播、平作、垄作。沟播在旱坡地上采用较多，优点是保水、保肥、保土。

3.3播量与密度：小米播量一般为1至1.5公斤/亩，播种子深度4至7厘米。旱地每亩留苗—般2.5至4.5万株之间。

4田间管理

4.1保证苗齐苗壮：小米在水肥条件好、幼苗生长旺，因子粒较小，种子所含能量物质不多，如出现干旱，容易造成田缺苗，因此要加强田间管理，一般在出苗后2至3片叶时进行查苗补种，5至6片时进行间定苗，应及时进行蹬苗，蹬苗方式主要在3叶时及时控制肥水、深中耕等。

4.2除草：小米的中耕一般2至3次。第一次中耕结合间定苗进行，中耕掌握浅锄、清除杂草的技术，第二次中耕在拔节期间，并结合灌水追肥进行，第三次中耕在封行前进行。中耕松土除草之外，同时要进行高培土，以促进根系发育，防止倒伏。

4.3病虫害防治

4.3.1选用抗病虫害品种；抗性强的品种有“黄平糯小米”、“施秉红小米”、“本地糯小米”等品种，也可以在收获前选择无病虫害的穗子作种子。

4.3.2苗期；主要防治小米食心虫，用敌百虫防治，定苗后，为防止红蜘蛛危害，采取杀螨剂喷雾防治。如遇连雨天，田间湿度大，应采用菊酯类杀虫剂喷雾防治。

4.3.3拔节期至成熟期防治：小米抽穗后，7至8月正值黏虫繁殖生长期，这个时间段应注意检查，如果发现有黏虫，要及时用敌敌畏乳剂进行有效防治。小米成株期如果遇到连雨天气，气候潮湿，小米不抗锈病，及时采取如粉锈宁兑水喷雾等进行化学保护方法防治。7月下旬，如雨水较多，小米径基部出现病班，应采用叶枯灵唑或井根腐灵进行防治，也可以采用灌根处理防治。

5收获及产量

小米收获期在腊熟末期或晚熟期最好，这时的颗粒饱满，含水量低，品质好，产量高，小米脱粒后及时晾干，小米一般亩产量在163.9公斤至263.7公斤，加权平均亩量209.34公斤。

6小米的优劣特质

优质的小米米粒大小和颜色均匀，呈乳白色、金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫、无杂质。取少量待测小米放于软白色纸上，用嘴哈气使其变润湿，然后用纸捻搓小米几次，然后观察纸上是否有轻微的黄色，如果有黄色，说明待测的小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。优质小米闻起来有一种清香味，没有其他异味。严重变质后的小米，手捻容易成粉状、碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的气味。优质小米尝起来味佳，微甜，没有任何异味。劣质小米尝起来无味。

7小米正确清洗农药残留方法

小米之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，因此，种植小米的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在小米粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。洗小米时，千万注意不要把小米蒂摘掉，去蒂的小米若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成严重的污染。要把小米洗干净，最好用自来水不断冲洗，洗干净的小米也不要马上吃，最好再用清水浸泡10分钟即可。

（作者单位：556100贵州省黄平县农业局农业技术推广站）endprint