吴晓东

引言

随着我国经济水平不断提升，人们对食物的要求越来越高、需求越来越大，不仅要求蔬菜营养均衡，还要求蔬菜种类丰富，为了满足人们对蔬菜的需求，促进产业化发展，很多地区开始采用设施蔬菜生产方式，例如大棚种植、温室栽培等，借助各种外部辅助设施进行蔬菜栽培生产，为人们提供了种类丰富、数量充足的蔬菜。当前设施蔬菜生产已经成为蔬菜生产过程中的主要模式，对于我国蔬菜产业的发展具有十分重要的意义，在蔬菜生产过程中要加强对栽培技术的管理和控制，从而不断提高蔬菜产量与质量。

1设施蔬菜生产现状

设施蔬菜指的是在大棚、温室、小拱棚、或者地膜覆盖条件下种植的蔬菜。近年来各地对蔬菜种植方法进行调整，设施蔬菜种植是蔬菜生产过程中的主要方式，各地根据资源优势，结合适宜的品种进行规模化生产。西红柿、辣椒、甜瓜、西瓜、茄子、菠菜、生菜、绿菜花等，都是设施蔬菜种植产业中的主要品种，在设施蔬菜生产过程中，以大棚蔬菜最为常见，以山西省榆社县为例，当地的设施蔬菜发展情况良好，设施蔬菜产业可为全县农民人均增收300余元。榆社县设施蔬菜产业发展，以扩规增产增效为核心，以项目建设为支撑，以增加农民收入为目标，以规模化、标准化、园区化生产基地建设重点，为设施蔬菜产业进一步发展提供了有力支撑。

尽管设施蔬菜已经成为我国蔬菜种植过程中的主要形式，但是在栽培过程中还是表现出一些问题，主要有几个方面：第一，农业资源利用率不高，耕地资源是最基本的农业自然资源，我国国土面积虽然广阔，但是人均耕地资源紧缺，设施蔬菜生产必须要有充足的耕地资源。同时能源短缺，也是设施蔬菜种植过程中的重要问题。第二，设施蔬菜生产质量有待提高。设施蔬菜是借助各种外界辅助设施开展蔬菜生产的产业，例如大棚生产、温室生产，针对具体的气候条件、自然环境等，要采取相应的技术进行管理，但是当前设施蔬菜栽培过程中的蔬菜质量有待提高，要从栽培技术管理的角度着手，提高蔬菜质量，从而不断提高蔬菜产业的竞争力。

2设施蔬菜发展对策

2.1充分利用土地和能源资源

在设施蔬菜生产过程中必须要积极加强对各种能源的充分利用，可以建立大规模温室和大棚生產基地，大型温室具有土地利用率高、充分利用光能、便于环境控制和机械化操作等优点，但是能源消耗较大。在生产过程中不能盲目引进，必须要根据当地的实际情况对大棚和温室的规模进行控制，要对当地的农业生产规划进行科学合理地布局，并且对太阳能进行充分利用，还可以利用地热与工厂余热等能源为设施蔬菜生产提供充足的热量，对大棚和温室结构进行优化，将更多高科技技术用于设施蔬菜生产过程中，例如适合我国基本国情的连栋温室，可以极大地提高设施蔬菜的生产效益。

2.2加强蔬菜生产技术管理

设施蔬菜生产管理是提高蔬菜质量的重要途径，主要包括以下几个方面：第一，对蔬菜品种进行合理选择和处理。设施蔬菜是进行蔬菜规模化生产的重要途径，为了提高蔬菜产量和质量，在蔬菜种植过程中不仅要考虑效益，还要考虑蔬菜的品质，选择—些抗逆性强、适应性强的蔬菜品种。在蔬菜栽种之前应该要切实做好苗床消毒工作以及种子处理工作，坚持适时播种，一般可以采用温室或者塑料大棚进行育苗和养苗，同时可以采用高温来促进根壮秧剂，或者采用其他的药剂促进蔬菜根部的生长，提高根部的吸收能力，能够对土壤中的养分和水分进行吸收，使得设施蔬菜的幼苗能够茁壮成长，增强自身的抵抗力。第二，加强设施蔬菜种植过程中的管理，主要集中在水分和温度的控制方面，科学灌溉，如果遇到干旱天气要勤浇水，对浇水的次数和总量进行控制，如果遇到恶劣天气，例如强降雨时，应该要及时进行排水，防止形成水涝灾害，尤其是要避免大量积水下渗到土壤中，导致蔬菜沤根。如果是大棚蔬菜种植，要注意控制温度，尤其是在阴雨天气之后，很容易出现温度骤然上升的情况，如果没有及时敞开大棚进行透气，会导致大棚内温度升高，蔬菜萎蔫。在设施蔬菜栽培过程中还要对肥料的使用进行控制，在土壤中使用充足的腐熟基肥，并且要合理地使用化肥，在使用肥料的过程中以使用有机肥为主，化肥为辅，化肥中主要使用氮肥、磷肥、钾肥，并且要根据不同作物的不同生长时期，采用复合肥，对复合肥中的各种成分的比例进行控制，以提高蔬菜的生长水平。

2.3实现设施蔬菜生产机械化与自动化管理

机械化与自动化是蔬菜产业发展过程中的主要方向，可以极大的提高设施蔬菜作业与控制精度，并且提高生产效率，减少人工劳作强度。设旋栽培作业包括耕耘、育苗、定植、管理、收获、包装等多个环节，项目较多，采用机械化和自动化生产可以提高设施蔬菜生产水平。例如机械化育苗技术、机械人移栽、自动喷滴灌与自动施肥技术等，都可以在设施蔬菜生产过程中加以应用。在此基础上，还可以开发适于我国应用的机械化育苗成套设备及移栽定植机具，自动包装机械，从而使得设施蔬菜生产可以实现全面自动化管理。

结语

综上所述，蔬菜种植是我国农业发展过程中的重要内容，是为人们提供充足的蔬菜供应的有效途径。当前各个地区都积极加强对设施蔬菜种植模式的推广，设施蔬菜栽培可以改变传统的蔬菜种植模式，但是在蔬菜种植过程中依旧面临—些障碍，对此要积极加强对设施蔬菜栽培管理的控制，并且加强配套技术的研究，提高设施蔬菜产量与质量。

（作者单位：031800山西省榆社县农业技术推广中心桃阳中心站）endprint