李艳娥

近年来，我市为进一步优化产业结构，提高农牧民种植水平，在大葱种植中主要运用了秋翻冬灌深施肥、选用优良品种、种苗消毒处理、加深耕作层、实施测土配方、高效节水灌溉、绿色防控等配套农业技术措施。使我市大葱种植由传统种植模式向现代农业发展转型，促进大葱优质、高产。

1特征特性

1.1植株高大：高白章丘大葱生长速度快，一般株高150～180厘米，丰产株可达到200厘米以上，白长一般60～80厘米，丰产株可达100～120厘米，白粗一般直径3～4厘米，粗者可达5～7厘米，单株重一般1～1.5斤，丰产株可达到3斤以上。

1.2高产：亩产一般10000斤以上，高产田可达到15000～20000斤。

1.3抗病：高白大葱较抗紫斑病、霜霉病、灰霉病等。

1.4优质：高白大葱的主要质量特征是：葱白较粗、较长、较硬、假茎壁厚，耐贮存，适宜长途运输，净菜率高，适应精包装（盒装、箱装）和超市销售

1.5效益高：高白大葱产量高，价格也不错。如2006年秋冬，一般大葱每斤卖0.2～0.3元，而高白章丘大葱每斤0.5～0.7元，又加上产量高，一般亩收入在4000元左右，高者可达5000～6000元，而其它大葱亩收入只有1500～2000元。

2种植管理方法：

2.1育苗：育苗为秋季育苗和春季育苗两种。

2.1.1秋季育苗，在济南地区，以10月5日～10月10日為宜，过早播易抽薹，过晚播易冻害，育苗田畦宽一般80～90厘米。

2.1.2春节育苗：以3月底～4月初为宜。

2.1.3用种量：每亩3～4斤。

2.2移栽：麦收后即可接茬移栽，最迟6月下旬栽完，每亩葱苗可栽大田5亩，沟距80～90厘米，沟深40厘米（再将沟底深刨15～20厘米）以备插葱，株距3～4厘米为宜。

进入立秋节以后，气温明显降低、空气湿度减小，适宜的温湿度使得大葱进入了快速生长时期，在此期间，要加强田间管理，以促根、壮棵和培土软化为中心，科学运筹肥水，为葱白的形成创造适宜的生长环境，从而提高大葱的产量和品质，在生产上具体要把握以下几点：

2.2.1追肥浇水，大葱生育期每隔11-12天灌一个水，全生育期15个水，第一个水滴灌带埋在葱根下面。立秋以后，气温逐渐降低，根系吸收功能转入旺盛期，进入了发叶盛期，对水肥的需要增加，在立秋至白露期间，浇水的原则是”轻浇、早晚浇”，以促进叶部快速发育。

白露以后，天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，追肥以速效性氮肥为主，以尿素为好，每亩施20公斤左右为宜，增施硫酸钾15公斤。浇水的原则是”勤浇、重浇”，经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。

霜降以后，天气日益变凉，叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应逐渐减少浇水，收获前7～8天应停止浇水，以提高大葱的耐贮性。

2.3培土软化农谚云：”要想大葱起身，土要培到葱心”。生产实际表明，大葱培土越深，葱白越长。

2.3.1大葱褐斑病

大葱褐斑病又称叶尖黄萎病，主要危害叶片，叶片染病易从上部开始，初为水浸状黄褐斑点，继而生成梭形病斑，可选用高脚白、三叶齐、鸡腿葱、章丘大葱等耐热品种；发病初期喷洒50%速可灵可湿性粉剂或扑海因可湿性粉剂1000倍液，也可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，加75%百菌清可湿性粉剂800倍液，每7～10天1次，连喷2～3次。

2.3.2大葱细菌性软腐病

有逐年上升趋势。一般先从茎基由下向上扩展，初侵染呈水渍状长形斑点，后产生半透明状灰白色病斑，接着叶鞘基部软化腐烂，致叶片折倒，病斑向下扩展，假茎部染病初呈水浸状，后内部开始腐烂，散发出细菌病害所特有的恶臭味。

2.3.3沤根是蔬菜育苗的常见病害之一，对大葱来说成株期也同样常有发生。

防治措施：

（1）稳定地温，促进壮苗发育，提高抗病能力，提高苗田温度达20℃以上。

（2）降低田间湿度，田间湿度过高是造成沤根的关键因素。苗田在浇足底墒后，尽量少浇或不浇，必要时小水勤浇，切忌大小漫灌。阴雨天或田间湿度过大时可用草木灰或细干土撒于苗田，以降低田间湿度。

（3）改善土壤通气条件，栽植大葱应尽量选择在砂壤土上，并大量增施腐熟有机肥，改善土壤结构，提高土壤缓冲能力，改善通气、透气条件，以减少沤根的发生，

（4）加强管理，雨后及时排水，防止葱田过湿，提高根系活致力，增强抗病力。

2.4主要虫害

2.4.1潜叶蝇，在缓苗后可喷1.8阿维菌素乳油1500倍、或75灭蝇胺可湿性粉剂3500倍及时防治

2.4.2蚜虫和蓟马，选用10%百虫畏800倍，或50%11比虫啉或22%氯氟噻虫嗪1000倍液进行叶面喷雾或2.5溴氰菊酯乳油2000倍液，隔7～8天喷一次，连喷2～3次。

2.5适时收获农谚云：“八月种葱绿葱葱，九月种葱一场空”、“九月不刨葱，十月一场空”、“寒露不收葱，越长心越空”、“小雪收葱，不收则空”。大葱应适时播种、收获，早收，葱白未充分膨大而导致减产，晚收，假茎上端失水变得松软，影响了大葱的商品价值。

（作者单位：831500新疆昌吉州阜康市农业技术推广中心）endprint